Clătitele cu ouă sunt foarte delicate și delicioase. Puteți alege absolut orice umplutură pe gustul dvs. Se pregătesc rapid și ușor, dar arată festiv și frumos.
Este necesar
- - 4 ouă
- - 1 lingură. lapte
- - 1 lingură. l. făină
- - 2 lingurițe Sahara
- - 1 linguriță sare
- - piper negru
- Pentru umplere:
- - 0,5 kg de brânză de vaci
- - 200 g smântână
- - verde
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle într-un castron și adăugați sare, zahăr, făină, piper după gust și bateți bine cu un mixer sau cu un tel. Apoi adăugați lapte și bateți din nou bine. Încălziți bine tigaia și periați-o cu o bucată mică de unt.
Pasul 2
Se prăjesc cinci clătite din aluatul terminat. Înainte de fiecare clătită, ungeți tava cu ulei, astfel încât să rămână bine în spatele fundului. Măcinați brânza de vaci cu smântână. Tocăm ierburile mărunt și adăugăm la caș. Se condimentează cu sare și se amestecă bine.
Pasul 3
Dacă se dorește, usturoiul poate fi adăugat la caș pentru picant. Ungeți fiecare clătită cu umplutura finită în timp ce este fierbinte și înfășurați-o. Puneți clătitele la frigider timp de o jumătate de oră pentru a îngheța puțin.
Pasul 4
Tăiați rulourile în felii înainte de a le servi. Aceste clătite sunt excelente pentru ceai și sunt folosite ca aperitiv rece.
