Cartofii sunt un oaspete frecvent pe masa noastră. Pentru a vă diversifica felurile de mâncare cu cartofi, puteți pregăti bărci delicioase și originale de cartofi cu carne și legume.
Vei avea nevoie:
- cartofi;
- carne de pui sau vita 400 g;
- brânză 150 g;
- ceapa 4 buc.;
- sare, condimente;
- morcovi 3 buc.;
- piper 3 buc.;
- roșii 2 buc.;
- unt 2 linguri
Alegem cartofi mari pentru acest fel de mâncare. Spălați cartofii și fierbeți în uniforma lor până la jumătate fierte. Puneți cartofii pe o farfurie și lăsați-i să se răcească. Apoi facem bărci din ea. Tăiați cu atenție mijlocul cu o lingură.
Efectuarea umpluturii pentru bărci cu cartofi. Se fierbe carnea și se toacă într-un blender. Încălziți untul într-o tigaie și prăjiți carnea tocată. Se condimentează cu sare și piper, se adaugă condimente.
Mai luăm o tigaie și prăjim ceapa tocată mărunt, adăugăm morcovii, răzuți pe o răzătoare fină. Tăiați mărunt roșiile și ardeii și adăugați la legume într-o tigaie. Acum amestecați carnea tocată prăjită și legumele. Umplutura pentru bărci este gata.
Frecați brânza cu o răzătoare grosieră. Presară fundul bărcii cu brânză, apoi presară umplutura de carne tocată cu legume și presară din nou brânză deasupra.
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și gătiți timp de 10 minute. Decorăm bărcile cu verdeață.
