O rețetă unică pentru o cină sau o gustare fierbinte
Este necesar
Tuberculi tineri de cartofi-4buc, pește tocat-200g, ceapă, brânză, maioneză, lămâie, unt, sos de soia, piper negru măcinat, piper roșu (boia), sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați cartofii, nu curățați pielea, tăiați „capacul” pe lungime și selectați miezul cu o linguriță, astfel încât pereții să aibă o grosime de aproximativ 6 mm. Puneți o bucată de unt în cartofii pregătiți, turnați ½ linguriță. sos de soia.
Pasul 2
Peștele tocat este făcut din știucă, biban, cod etc. Se adaugă untură sau grăsime de pui (de la picior) la carnea tocată, sare și piper, se presară cu suc de lămâie, se adaugă un ou. Nu adăugați ceapă.
Pasul 3
După aceea, umpleți bine cartofii cu carne tocată preparată cu o lamelă mică. Ceapa se toacă mărunt într-un castron, se rade brânza, se presară cu 2 lingurițe. boia, sare și adăugați maioneză, amestecați totul bine - amestecul trebuie să fie foarte gros. Cu acest amestec, acoperiți cu grijă și strâns cartofii cu carne tocată ca capac (grosime aproximativ 5-8 mm).
Pasul 4
Puneți o grătar pe o foaie de copt, puneți cartofi pe o grătar și introduceți la cuptor 1/3 din fundul cuptorului. Puneți o altă foaie de copt chiar în partea de jos a cuptorului. Porniți cuptorul (încălzire sus-jos) la 180 de grade. Când partea superioară este înroșită (15-20 minute), comutați la încălzirea inferioară și la o temperatură de 170 de grade. Timpul de coacere este de aproximativ 1 oră.
