O combinație de legume și carne este aproape întotdeauna un câștig-câștig pentru prânzul sau cina potrivite. Încercați bărcile cu dovlecei - sunt sigur că vor fi iubite de întreaga familie.
Ingrediente:
- Dovlecei - 3-4 buc;
- Carne tocată de vită - 400g;
- Orez - ½ cană;
- Ceapă - 2 buc;
- Smântână;
- Ou - 1 buc;
- Brânză - 300-400 g;
- Sare piper.
Pregătire:
- Pentru a pregăti acest fel de mâncare, cel mai bine este să luați dovlecei tineri cu o lungime de până la 20 cm. Acestea trebuie să fie curățate, tăiate în jumătate, curățate de semințe și fierte în apă sărată. Dacă aveți dovlecei de grădină mari, atunci este mai bine să le tăiați în inele groase și să le fierbeți și ele.
- Întoarceți carnea de vită măcinată într-o mașină de tocat carne și puneți-o pe aragaz să se prăjească.
- În timp ce carnea tocată este prăjită, curățați o ceapă mare, tăiați-o mărunt și puneți-o pe carne când aproape tot lichidul s-a evaporat. Se prăjește totul împreună și se toarnă în final o jumătate de pahar de smântână. Se lasa sa fiarba si se ia de pe foc. Este mai bine să luați smântână fără grăsimi, până la 10%. Pentru cei care sunt deosebit de atenți la silueta lor, puteți înlocui smântâna cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi sau puteți exclude complet această componentă.
- Se fierbe orezul în apă ușor sărată până când este gătit.
- Într-un vas, amestecați carnea tocată în sos de smântână și orez, rupeți oul acolo, adăugați sare și piper după gust și amestecați bine.
- Umpleți jumătățile de dovlecei cu umplutura rezultată până la refuz.
- Radeți brânza, presărați bărcile deasupra.
- Tapetați o foaie de copt cu pergament sau folie, puneți bărci (sau inele) pe ea și puneți-o într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Trebuie să coaceți literalmente aproximativ 15 minute, până când brânza se topește, deoarece toate produsele sunt gata.
Vasul este gata. Poate fi folosit singur sau decorat cu legume proaspete.
