Pentru a pregăti bărci, trebuie să luați chiar și cartofi netezi, este recomandabil să alegeți cartofi în formă ovală. Barcile cu cartofi cu șuncă și brânză pot fi servite ca fel principal sau ca gustare fierbinte.
Este necesar
- - 5 cartofi;
- - 100 g slănină;
- - 3 linguri. linguri de smântână;
- - 1 lingură. o lingură de unt;
- - Parmezan, sare, ceapă verde, piper măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți cartofii până se înmoaie, fără a se curăța. Pur și simplu nu gătiți prea mult, altfel bărcile noastre se pot destrăma. Răciți complet cartofii fierți. Tăiați fiecare cartof în jumătate și îndepărtați centrul cu o linguriță, lăsând părțile laterale la aproximativ 5 mm.
Pasul 2
Nu vă grăbiți să aruncați cartofii scoși, adăugați-l la umplutură. Pasati cartofii cu o furculita, adaugati untul inmuiat, parmezan ras, smantana. Se condimentează cu piper și sare după gust, se amestecă bine. Cantitatea de cremă poate diferi atât în sus, cât și în jos. Consistența umpluturii ar trebui să fie ca un piure gros.
Pasul 3
Tăiați fâșii de slănină în treimi și prăjiți-le într-o tigaie uscată pe ambele părți până la crocant. Tăiați jumătate din slănină prăjită cuburi mici și piure.
Pasul 4
Umpleți jumătățile de cartofi cu umplutura, garnisiți cu benzi de slănină deasupra. Așezați șunca și brânzeturile cu cartofi în cuptor pentru 10 minute. Presărați cu ceapă verde tocată sau orice alte ierburi proaspete înainte de servire.
