Merele caramelizate sunt cel mai adesea asociate cu târgul. Nu este o coincidență, deoarece această delicatesă de pe un băț are un luciu strălucitor cu adevărat festiv și se potrivește perfect în atmosfera de distracție. Însă puțini oameni știu că merele din caramel sunt preparate foarte simplu și vă puteți mulțumi pe dvs. și pe cei dragi cu ei în orice zi. Încercați să faceți acest desert acasă.
Este necesar
Frigarui de lemn, mere medii, zahar, suc de lamaie, vanilina, cratita adanca
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă zahărul direct într-o cratiță, se adaugă puțin suc de lămâie, se pune la foc mediu și se amestecă. Nu va fi de prisos să adăugați puțină vanilină la zahăr după gust. Puteți adăuga vopsea dacă doriți. Culoarea tradițională a merelor caramelizate este roșie, dar puteți alege orice altă culoare.
Pasul 2
Merele trebuie spălate bine și șterse cu o cârpă uscată. Pentru a obține o netezime perfectă, trebuie să vă asigurați că nu rămân grăsimi și particule mici pe fructe.
Pasul 3
Continuă să amesteci zahărul până se topește și se transformă în sirop. După aceea, va trebui să acționați suficient de repede, deoarece zahărul se întărește rapid.
Pasul 4
Pune mere curate și uscate pe frigarui și înmoaie întregi într-o cratiță. Pentru a face caramelul să acopere uniform mărul, răsuciți-l în jurul axei sale. Zonele neacoperite pot fi turnate de sus cu o lingură.
Pasul 5
De îndată ce scoateți merele din tigaie, le puteți rula în alune zdrobite, presărați cu drajeuri colorate sau le puteți înmuia în ciocolată topită. Apoi merele pot fi puse la răcit. Ghiveciul trebuie spălat imediat sub apă fierbinte curentă.
