Dacă te-ai săturat de mâncărurile plictisitoare și monotone, este timpul să gătești paste la cuptor. Acest fel de mâncare simplu va fi savurat de toți membrii familiei. În plus, există multe rețete interesante pentru prepararea caserolei de paste.
Este necesar
- Rețeta 1:
- - două pahare cu orice paste;
- - ceapa medie;
- - ardei gras dulce;
- - 2 cani sos de rosii;
- - 1 pahar de brânză rasă;
- - 300 de grame de carne tocată;
- - 2-3 catei de usturoi;
- - 300 de grame de cârnați „Papperoni”;
- - 5 linguri de lapte;
- - ulei vegetal (pentru prăjit);
- - sare și piper după gust.
- Rețeta 2:
- - 300 de grame de paste;
- - 70 de grame de unt;
- - 1 pahar de lapte;
- - 2 lingurite de mustar;
- - 400-500 de grame de piept;
- - 1 ou;
- - 1 lingura faina;
- - 400 de grame de brânză;
- - sare, piper și condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Caserola de paste italiene de casă are gust de pizza. Într-adevăr, această rețetă folosește aproape aceleași ingrediente care se adaugă la pizza italiană. Deci, în primul rând, trebuie să fierbeți apă într-o cratiță, să adăugați sare și să trimiteți paste acolo. Gătiți-le până se înmoaie, nu uitați să amestecați frecvent, astfel încât să nu se lipească. Apoi scurgeți apa, aruncați pastele într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de apă.
Pasul 2
Curățați ceapa, tăiați-o mărunt. Spălați ardeiul gras, tăiați-l în jumătate și scoateți semințele, tăiate cuburi medii. Puneți o tigaie pe foc, adăugați puțin ulei vegetal, puneți legume și carne tocată, stoarceți câteva căței de usturoi. Se prăjește până se fierbe. Dacă s-a format exces de grăsime în tigaie, poate fi scurs.
Pasul 3
Combinați carnea tocată gătită cu pastele. Adăugați lapte, sos de roșii și cârnați „Papperoni” tocate mărunt în același loc. Presară cu piper negru sau oregano, dacă se dorește. Se amestecă bine toate componentele, se pun într-un vas special de copt rezistent la căldură. Trimiteți preîncălzit la 180oC, coaceți timp de douăzeci de minute. Apoi se presară deasupra cu brânză rasă și se coace aproximativ zece minute. Serviți preparatul finit fierbinte.
Pasul 4
Spălați bine pieptul, îndepărtați pielea și tăiați cuburi mici. Încălziți o tigaie cu unt pe foc, puneți pieptul tocat în ea, sare, piper, prăjiți până se rumenesc. Adăugați făină acolo, amestecați. Apoi se toarnă un pahar de lapte, se amestecă din nou bine pentru a obține un amestec omogen. Se toarnă oul pre-bătut în tigaie. Se rade o treime din brânză și se trimite la restul ingredientelor, se amestecă.
Pasul 5
Adăugați muștar și condimente în sos, fierbeți totul bine, gustați-l, adăugați puțină sare dacă este necesar. Ca rezultat, ar trebui obținută o masă vâscoasă omogenă. Fierbeți pastele până la jumătate fierte într-o cantitate mare de apă sărată, astfel încât să nu se lipească. Apoi, întoarceți-le într-o strecurătoare, astfel încât toată apa să fie de sticlă. Combinați pastele și sosul, amestecați și puneți într-un vas de copt. Se presară cu restul de brânză rasă și se condimentează deasupra. Așezați vasul preîncălzit la 180 ° C timp de douăzeci de minute. Caserola trebuie să fie aurie deasupra. Se presară cu ierburi proaspete, se servește.
