Coacerea într-un aragaz lent poate fi orice: de la pâine rapidă de casă până la desert cu brânză de vaci. Într-un castron închis, conform unui program special, se obțin biscuiți capricioși și plăcinte simple, chifle crocante și aerisite și brioșe cu tot felul de umpluturi. Chiar și cel mai simplu multicooker va simplifica foarte mult procesul de coacere.
Pâine de casă într-un aragaz lent: o rețetă simplă
Vei avea nevoie:
- făină premium - 350 g;
- apă purificată - 200 ml;
- ulei vegetal - 40 ml;
- drojdie uscată - 10 g;
- zahăr - 10 g;
- sare - 5 g.
Gătit pas cu pas
Combinați toate ingredientele din aluat uscat într-un castron de email profund. Adăugați apă caldă și ulei vegetal în amestecul uscat. Frământați un aluat moale, puneți-l într-un vas cu ulei, acoperiți cu un prosop de bucătărie curat și lăsați-l să stea timp de o jumătate de oră.
După ce a trecut timpul, frământați aluatul și transferați-l în vasul multicooker uns cu ulei. Setați programul de coacere „Coacere” pe aparat și setați durata la 1 oră.
După ce semnalul sonor al multicookerului, deschideți capacul și întoarceți pâinea folosind coșul cu abur. Apoi închideți capacul și continuați să coaceți încă 20 de minute.
Cupcake cu nuci și fructe uscate într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- 3 oua de pui;
- 1/3 cană de făină
- 50 g unt;
- 1/2 lingurita de sifon si sare;
- 3 linguri. linguri de zahăr;
- fructe uscate și nuci după gustul dumneavoastră.
Procesul de gătit pas cu pas
Spărgeți ouăle într-un castron adânc, adăugați zahăr. Bate totul cu un mixer într-o spumă și adaugă treptat făină, sare și sifon. După 2 minute, adăugați în aluat untul topit, fructele uscate pre-înmuiate și tocate și nucile zdrobite.
Se amestecă bine toate ingredientele și se toarnă masa rezultată într-un vas multicooker uns. Setați programul de coacere pe aparat și setați timpul la 65 de minute.
După terminarea procesului de gătit, opriți multicookerul și lăsați brioșa cu nuci și fructe uscate în multicooker până se răcește. Dacă este îndepărtat și tăiat fierbinte, produsele coapte se vor sfărâma. Serviți desertul cu ceai obișnuit.
Tort de banane cu lapte într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- făină premium - 400 g;
- lapte cu conținut maxim de grăsimi - 80 ml;
- banana - 200 g;
- zahăr - 240 g;
- ouă - 2 buc.;
- sac de praf de copt;
- ulei vegetal - 100 ml;
- vanilină - opțional;
- sare - un vârf.
Proces de gătit pas cu pas
Se toarnă făina, praful de copt, vanilina și sarea într-un recipient adânc, se amestecă. Puneți bananele tăiate în bucăți mici, zahărul și uleiul vegetal într-o altă ceașcă, amestecați.
Adăugați ouă și lapte în castron cu amestecul de banane. Se amestecă și se adaugă componentele vrac amestecate la amestecul lichid. Folosind un mixer cu accesorii de aluat, obțineți o omogenitate completă a masei. După aceea, turnați totul în vasul multicooker pregătit și uns cu ulei.
Setați programul de coacere pe aparat timp de 1 oră. La sfârșitul programului, scoateți tortul cu banane din vas și lăsați-l să se odihnească aproximativ o jumătate de oră. Se ornează cu fructe de pădure dacă se dorește la servire.
Plăcintă cu ciuperci turnată într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- ciuperci porcini - 300 g;
- făină - 200 g;
- chefir - 200 ml;
- brânză (procesată sau moale) - 90 g;
- ouă - 2 buc.;
- ceapa - 130 g;
- cartofi - 200 g;
- zahăr - 5 g;
- praf de copt - 10 g;
- sare - un vârf.
Gătit pas cu pas acasă
Pregătiți umplutura de ceapă, ciuperci și brânză. Într-o tigaie în ulei vegetal, salvați cuburile de ceapă sărate până se înmoaie, adăugați ciupercile tocate la ele și acoperiți cu brânza. Este important ca brânza să se dovedească a fi un produs natural, altfel nu se va dispersa în tigaie.
Spărgeți ouăle într-un recipient profund, adăugați chefir, sare și zahăr. Bate totul cu un mixer și adaugă treptat făină și praf de copt în masă. Curățați cartofii și tăiați-i felii și sare.
Se toarnă jumătate din aluat în vasul multicooker și se așează deasupra cănile de cartofi. Completați cu umplutura de brânză și ciuperci și umpleți-o cu aluatul rămas. Setați programul de coacere în multicooker timp de 1 oră.
Desert cu caș într-un aragaz lent: o rețetă ușoară
Vei avea nevoie:
- brânză de vaci - 500 g;
- făină - 200 g;
- ouă de pui - 5 buc.;
- zahăr - 240 g;
- unt - 100 g;
- praf de copt - 10 g;
- vanilină după gust.
Bateți 3 ouă cu zahăr folosind un mixer până se spumează, adăugați untul topit. Se toarnă făina, praful de copt, vanilina în masă și se frământă până la un aluat omogen. Pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, amestecați brânza de vaci cu restul de 2 ouă și o cantitate mică de zahăr, măcinați bine totul într-o masă omogenă.
Întindeți un strat subțire de aproximativ jumătate din aluat pe fundul vasului multicooker uns cu ulei. Puneți umplutura de caș pe ea și acoperiți cu restul de aluat deasupra. Coaceți desertul cu caș în multicooker timp de 80 de minute, setând programul de coacere pe aparat.
Prăjitură delicioasă cu gem cu gem într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- făină - 400 g;
- unt - 150 g;
- gem sau gem - 300 g;
- ouă - 3 buc.;
- zahăr granulat - 150 g;
- praf de copt - 10 g;
- scorțișoară - 5 g.
Metoda de preparare a desertului
Topeste untul, se raceste usor si bate in ouale crude. Se toarnă zahăr granulat și scorțișoară în amestec și se amestecă. Într-un castron adânc, amestecați făina cu praful de copt și adăugați treptat o masă lichidă de ulei.
Când aluatul nu se întoarce bine cu o lingură, transferați-l pe masă și frământați mai departe cu mâinile. După obținerea unei structuri elastice, împărțiți volumul în două părți, dintre care una ar trebui să fie mai mare. Dați la frigider ambele bucăți de aluat timp de 30 de minute.
Pe fundul uleiat al bolului multicooker, distribuiți acea bilă de aluat, care este mai mare, și formați laturile cu o înălțime de 2-3 cm. Se toarnă gem sau gem. Presărați umplutura deasupra cu așchii din a doua bilă de aluat. Așezați capacul pe multicooker și rulați programul de coacere timp de 70 de minute.
Tort de ciocolată cu lapte condensat într-un aragaz lent
Vei avea nevoie:
- făină - 150 g;
- lapte condensat - 1 cutie;
- ciocolată - 50 g;
- zahăr granulat - 100 g;
- lapte - 80 ml;
- cacao - 60 g;
- ouă - 3 buc.;
- unt - 70 g;
- praf de copt - 10 g;
- ciocolata pentru decor.
Procesul de gătit în etape
Ciocolata trebuie aleasă dintre soiurile negre, acestea conțin mai multă cacao, ceea ce înseamnă că veți obține exact ciocolată, și nu doar un desert dulce.
Se amestecă toate componentele libere într-un recipient adânc. Într-un castron metalic, topește untul și așchii de ciocolată și, după ce s-au răcit ușor, adaugă ouă și lapte. Bateți bine componentele lichide cu un mixer și adăugați-le treptat la amestecul de făină.
Obțineți o structură uniformă a aluatului. Apoi turnați-l în vasul multicooker uns cu ulei. Coaceți tortul timp de 50 de minute folosind programul Bake de pe aparat.
Scoateți biscuitul finit din castron și împărțiți-l în prăjituri egale în funcție de înălțimea obținută. Cu cât puteți obține straturile mai subțiri, cu atât desertul va fi mai moale. Întindeți fiecare dintre prăjituri cu lapte condensat și lăsați prăjitura de ciocolată la macerat aproximativ 6 ore. Decorează tortul de sus cu un model interesant folosind ciocolată rasă.
Plăcinte rapide cu varză într-un aragaz lent
Coacerea din foietaj se dovedește a fi aerisită și, datorită faptului că există posibilitatea de a achiziționa aluat gata preparat, este mult mai puțin de lucru cu el.
Vei avea nevoie:
- aluat foietaj drojdie - 1 pachet;
- varză - 300 g;
- pasta de rosii - 50 ml;
- ceapa - 100 g;
- morcovi - 100 g;
- sare, condimente - după gust.
Pregătiți umplutura. Tăiați mărunt varza și ceapa, radeți morcovii, tocați legumele într-o cratiță cu sare, condimente și pastă de roșii. Împărțiți foietajul în două și rotiți-l ușor.
Așezați umplutura în mijlocul fiecărei piese și formați un plic. Aranjați plicurile într-un singur strat de-a lungul fundului bolului multicooker și coaceți sub capacul închis în modul "Coaceți" timp de 5 minute pe fiecare parte.
