Biscuiții din lapte sunt una dintre cele mai gustoase amintiri din copilărie. Sunt foarte tandre și satisfăcătoare. Ideal pentru o gustare cu lapte. Încercați să coaceți pâinea scurtă pentru copiii dvs., rețeta este destul de simplă.
Este necesar
- - 95 de grame de unt (temperatura camerei),
- - 200 de grame de zahăr,
- - 75 ml lapte,
- - 1 ou,
- - 400 de grame de făină,
- - 1 linguriță de zahăr vanilat,
- - 4 grame de praf de copt (linguriță incompletă),
- - 2 grame bicarbonat de sodiu (o treime dintr-o linguriță).
Instrucțiuni
Pasul 1
Transferați 95 de grame de unt moale într-o ceașcă, adăugați 200 de grame de zahăr și 1 linguriță de zahăr vanilat. Bateți cu un mixer timp de cinci minute.
Pasul 2
Se rupe oul într-o ceașcă și se agită ușor cu o furculiță.
Pasul 3
Adăugați jumătate din ouul bătut în amestecul de unt și puneți deoparte restul. Bateți amestecul de unt și ouă (2 minute). Adăugați lapte cu un amestec constant.
Pasul 4
Se combină făina cu bicarbonat de sodiu și praful de copt, se cernă și se adaugă la o cană la masa de unt. Așezați cârligele de aluat pe mixer și scoateți telul. Cârligele pentru aluat pot fi înlocuite cu o lingură obișnuită. Amestecați rapid amestecul până când este aglomerat. Colectați aluatul rezultat într-o minge.
Pasul 5
Se pudrează suprafața de lucru cu făină și se întinde plăcile de aluat de cel puțin 8 mm grosime. Decupați cercuri cu diametrul de 8-9 cm de aluat. Pentru tăiere, puteți lua un pahar sau o cană. Transferați ușor semifabricatele de patiserie pe o foaie de copt. Ungeți fiecare bucată cu oul rămas (dacă oul rămas nu este suficient, atunci luați alt ou).
Pasul 6
Puneți biscuiții la cuptor pentru 10-12 minute (190 de grade). Încercați să nu supraexpuneți biscuiții, acestea ar trebui să devină moi, nu crocante. Adaptați-vă la cuptor. Transferați biscuiții gata pe o farfurie, lăsați-i să se răcească. Se servește cu ceai sau lapte.
