Plăcintele sunt întotdeauna o mică sărbătoare. Treaje plăcute și o seară delicioasă, ceea ce ar putea fi mai bun în viața noastră. Puteți alege absolut orice umplutură pentru plăcinte, dar bărbatului dvs. îi va plăcea cu siguranță aceasta.
Este necesar
- Aluat:
- - 2, 5 linguri. (200 ml) făină de grâu,
- - 1 lingură. (200 ml) lapte,
- - 50 de grame de unt,
- - 1 ou,
- - 1, 5 lingurițe de drojdie uscată,
- - 1 lingură. o lingură de zahăr
- - 0,5 lingurițe de sare.
- Umplere:
- - 300 de grame de carne tocată,
- - 3 cartofi,
- - 2 morcovi,
- - 1 ceapă,
- - Sarat la gust,
- - piper negru măcinat după gust,
- - 1 lingură. o lingură de ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face plăcinte, trebuie să frământați aluatul pe aluat. Pentru a face acest lucru, se toarnă lapte încălzit în orice castron convenabil, se adaugă 2 linguri de făină, o lingură de zahăr și drojdie, se amestecă bine, se lasă cald timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Se topește untul în orice mod convenabil și se răcește. Se adaugă sare în unt și se bate într-un ou, se amestecă. Se toarnă preparatul potrivit în amestecul rezultat, se amestecă. Adăugați făină în porții mici (este mai bine să cerneti pentru aerisire), frământați aluatul. Acoperiți vasul de aluat cu un prosop și lăsați-l să se încălzească câteva ore.
Pasul 3
Aluatul va crește, se va frământa și se va salva pentru a doua creștere.
Pasul 4
Pentru umplere. Curățați ceapa și morcovii. Radeți morcovii, tăiați ceapa în cuburi mici. Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți legumele. Curățați cartofii și radeți grosier. Combinați carnea tocată cu cartofii prăjiți și răzuți într-un castron, amestecați bine.
Pasul 5
Presară făină pe suprafața de lucru și împarte aluatul pe ea (aproximativ 3-4 părți, vezi singur). Rulați fiecare parte într-un cerc mare.
Pasul 6
Folosiți o farfurie pentru a tăia cercurile. Așezați umplutura pe fiecare cerc rezultat și formați în plăcinte.
Pasul 7
Ungeți o foaie de copt cu unt și așezați chiftelele deasupra. Așezați o foaie de copt cu plăcinte la căldură pentru corecție, aproximativ o jumătate de oră.
Pasul 8
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Periați plăcintele cu lapte, coaceți timp de o jumătate de oră.
