Aceste clătite japoneze seamănă mai mult cu biscuiții. Se servesc de obicei cu unt topit, arțar sau sirop de ciocolată.
Este necesar
- - 2 oua;
- - 200-240 ml de lapte;
- - 50 g zahăr;
- - 10 g (plic) praf de copt;
- - un vârf de cuțit de sare;
- - 240 g făină premium;
- - vanilină - pe vârful unui cuțit sau o picătură de esență de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Cerneti in prealabil faina cu praful de copt. Bateți oul cu lapte, zahăr, sare și vanilie. Combinăm ambele amestecuri și amestecăm bine cu un mixer, astfel încât să nu existe bulgări.
Pasul 2
Încălziți bine tigaia și apoi răciți-o pe un prosop rece: aceasta ne va permite să obținem o culoare perfect uniformă. Cu toate acestea, dacă aveți o tigaie antiaderentă foarte bună, puteți sări peste acest pas.
Pasul 3
Se toarnă aluatul în tigaie cu o ladă, astfel încât să se întindă imediat uniform și se întoarce la aragaz (dacă este răcit pe un prosop). Se prăjește la foc mediu timp de aproximativ un minut, până când apar bule caracteristice. Apoi răstoarnă cu o spatulă și prăjește încă un minut, deja sub capac. Serviți cu siropul și / sau fructele preferate! Poftă bună!
