În sandvișurile pentru o masă festivă, nu numai gustul este important, ci și designul lor. Prin urmare, merită să decorați Tratamentul într-un mod original. Sau chiar puneți sandvișuri într-o prăjitură de gustări.
Sandvișuri festive cu bețe de crab
Ingrediente:
- orice pâine albă (proaspătă) - 7-8 felii;
- ouă (gătite în prealabil) - 2 medii;
- brânză procesată - 1 buc;
- usturoi, maioneză - după gust;
- bastoane de crab (refrigerate) - 4-5 buc.;
- conserve de porumb și frunze proaspete de pătrunjel - opțional.
Pregătire:
Așezați brânza la congelator aproximativ un sfert de oră. Imediat după îndepărtarea de la frig, se macină cu o răzătoare medie sau grosieră. În acest caz, trebuie să încercați să nu încălziți brânza în mână, altfel frecarea va fi foarte dificilă. De asemenea, macinați ouăle gătite și deja răcite. Nu numai puiul, ci și prepelițele sunt potrivite. Este adevărat, numărul acestora din urmă va trebui să crească semnificativ.
Puneți căței de usturoi. Cantitatea lor este determinată de gust. Pentru a nu face picant aperitivul, va fi suficient să folosiți 1-2 cuișoare proaspete. Se poate folosi și usturoiul uscat.
Combinați toate componentele pregătite. Se toarnă maioneză. Dacă este necesar, condimentați masa cu sare, dar ultima obișnuită este suficientă în sosul magazinului.
Bastoanele de crab se iau cel mai bine la rece, își păstrează mai bine suculența. Curățați produsul din filme, tăiați în felii înguste oblic.
Pătrunjelul este un ingredient opțional. Dacă intenționați să o utilizați, frunzele ar trebui să fie tocate mărunt.
Tăiați cercuri îngrijite, pătrate, inimi din felii de pâine cu un inel culinar sau tăietori de biscuiți. Puteți alege orice formă arbitrară. Sandvișurile curate arată întotdeauna deosebit de apetisante și atractive la masa festivă (spre deosebire de feliile standard de pâine).
Acoperiți pâinea cu amestecul de brânză și usturoi. Se întinde peste bază cu un strat destul de gros. Presară bucăți de bețe de crab deasupra. Opțional - și boabe de porumb dulce conservat. Decorați deliciul cu pătrunjel și tratați imediat oaspeții. Puteți fi original și, de exemplu, distribuiți bucățile de bețe de crab, miez de porumb și verdeață sub formă de flori. Apoi gustarea pregătită acasă se va dovedi nu numai gustoasă, ci și frumoasă.
„Gărgărițe” cu pește roșu
Ingrediente:
- pâine feliată - întreagă;
- pește roșu ușor sărat - 200-300 g;
- unt - ½ pachet;
- cireșe - după numărul de sandvișuri;
- măsline fără sâmburi - o mână;
- pătrunjel verde - o grămadă mică.
Pregătire:
Tăiați cu grijă peștele ușor sărat de pe piele cu un cuțit ascuțit. Selectați oasele rămase după procesare. Tăiați fileul în felii. Cu cât bucățile sunt mai groase și cu atât mai mult pește va fi pe sandvișuri, cu atât vor fi mai gustoase.
Se înmoaie untul până se murdărește ușor. Acoperiți bucățile de pâine cu ea, tăiate anterior în jumătate. Așezați 1-2 bucăți de pește pe fiecare parte. Pentru o astfel de rețetă, somonul și păstrăvul și somonul sunt potrivite. Pentru a economisi bani, puteți chiar să saltați chiar și somon roz.
Tăiați cireșul în jumătate. Dacă aveți timp liber, puteți face și o imitație a aripilor de gândac cu un cuțit. Pentru a face acest lucru, tăiați cu atenție o margine nu complet și deschideți ușor jumătățile.
Înjumătățiți măslinele. Fiecare parte a acestora va deveni capul unui gândac apetisant. Măslinele rămase trebuie tăiate foarte mărunt. Piesele întunecate vor imita pete de buburuză.
Clătiți pătrunjelul. Separați frunzele individuale și fiți primii care le așezați deasupra pâinii, a untului și a peștelui. În continuare - distribuiți cireșul și măslinele pe jumătate, reprezentând o buburuză. Împrăștiați „pete” pe roșie. Cel mai simplu mod de a picta ochii gândacilor este cu maioneza. Dar puteți sări peste acest pas. Gărgărițele arată deja foarte amuzante și realiste. Astfel de sandvișuri interesante sunt ideale pentru o petrecere pentru copii. Gândacii la suprafață încântă bebelușii.
Aperitiv de maci roșii
Ingrediente:
- pâine albă prăjită sau baghetă - 10-12 bucăți;
- somon afumat sau păstrăv - 180-200 g;
- unt bogat în grăsimi - o jumătate de pachet standard;
- icre negre - 6-8 linguri. l;
- castraveți murați în miniatură - 3-4 buc.;
- orice boabe roșii (afine, coacăze) - o mână;
- ceapă verde - câteva pene.
Pregătire:
Amestecați untul înmuiat cu jumătate din caviar. Pentru a economisi bani, puteți folosi o imitație a ultimului bulion de pește colorat cu gelatină. Întindeți felii de pâine cu compoziția rezultată.
Tăiați peștele în petale de flori. 4 buc. întindeți-vă pe marginea fiecărei felii, imitând un mugur deschis. Distribuiți caviarul negru rămas în mijlocul „florilor”.
Faceți „tulpini” din penele de ceapă verde. Tăiați „frunzele” din farfurii de castraveți. Nu mai rămâne decât să puneți sandvișurile gata făcute de casă pe un platou mare și frumos și să le ornați cu fructe de pădure roșii proaspete / congelate. Florile pot fi „vopsite” pe placul dumneavoastră. De exemplu, utilizați ardei grași roșii și verzi, pătrunjel creț și alte ingrediente similare.
Sandvișuri cu vinete
Ingrediente:
- pâine proaspătă neagră sau albă - 4 felii;
- vinete - 1 mediu;
- grăsime de unt - 60 g;
- ou - 1 buc.;
- apă - 1 lingură. l.;
- brânză și sare după gust;
- usturoi - 1 felie;
- cireș, pătrunjel proaspăt - pentru servire.
Pregătire:
Tăiați vinetele spălate longitudinal în felii subțiri. Ar trebui să aibă aceeași dimensiune ca feliile de pâine. Presărați farfuriile cu legume cu sare grosieră (puteți folosi sare de mare). Se lasă în această formă timp de 7-8 minute. În acest timp, legumele vor lăsa să intre mult suc amar, care trebuie scurs și spălat.
Strângeți excesul de lichid de pe plăcile de vinete. Prăjiți-le în unt topit timp de câteva minute pe fiecare parte până se rumenesc.
Bateți oul separat cu o lingură de apă. În amestecul rezultat, înmuiați fiecare bucată de pâine pe rând. Se prajesc in grasimea ramasa din vinete pana la o coaja aurie, apetisanta.
Puneți pâinea pe o farfurie mare. Acoperiți fiecare bucată cu o farfurie de vinete. Tocam branza, amestecam cu piure de usturoi. Răspândiți masa rezultată peste legumă. Trimiteți gustarea în cuptorul cu microunde timp de aproximativ jumătate de minut. În acest timp, brânza trebuie doar să se topească.
Serviți sandvișuri calde, garniți-le cu roșii miniaturale și ierburi, dacă doriți. Principalul secret al unui astfel de fel de mâncare este că niciunul dintre invitați nu va ghici că nu există niciun ingredient din carne în aperitiv. Vinetele creează un efect de aromă neobișnuit. Se pare că la prepararea vasului s-a folosit carne de porc.
Tort sandwich
Ingrediente:
- pâine prăjită întunecată (puteți lua cereale) - 16 felii;
- ton în suc propriu (conserve) - 130-150 g;
- somon ușor sărat - 180-200 g;
- castraveți proaspeți - 2 medii;
- brânză moale cremoasă fără aditivi - 180-200 g;
- crema de branza cu ardei iute - 180-200 g;
- maioneză - ½ lingură.;
- mărar și pătrunjel - câteva crenguțe;
- măsline fără sâmburi - 5-6 buc.
Pregătire:
Mararul se toaca marunt si se combina cu crema de branza. Se amestecă bine cele două componente.
Tăiați crustele din fiecare felie de pâine prăjită. Dați fundațiilor orice formă convenabilă - dreptunghiuri sau pătrate. Așezați primele patru bucăți de pâine în orice recipient adecvat. Înveliți-l cu un strat subțire de maioneză.
Scurgeți tot lichidul din conservele de pește. Puneți produsul rămas cu o furculiță și amestecați cu o lingură mare de maioneză. Sarat la gust. Se întinde peste primul strat de pâine.
Acoperiți următorul „tort” (tot din patru bucăți) cu cremă de brânză picantă cu ardei iute. Este recomandabil să faceți stratul mai gros, astfel încât să fie simțit clar în tratare. Acoperiți această „cremă” cu felii subțiri de pește roșu și castravete proaspăt. Faceți o plasă de maioneză deasupra plăcilor cu legume.
Repetați stratul de pâine. Intinde-l cu crema de branza si ierburi. Așezați peștele rămas deasupra. Închideți totul cu pâinea rămasă.
Partea superioară și laturile tortului pot fi acoperite atât cu maioneză, cât și cu brânza rămasă. Rămâne să decorați răsfățarea după cum doriți. Pentru a face acest lucru, puteți folosi felii subțiri de măsline, pătrunjel, pește roșu rămas și castraveți proaspeți. Compozițiile întregi și inscripțiile de sărbători din legume proaspete / conservate arată grozav la o gustare.
Trimiteți recipientul cu vasul finit într-un loc răcoros. Lăsați-l la infuzat cel puțin 3 ore. Este minunat dacă există posibilitatea de a pregăti o astfel de prăjitură seara în ajunul sărbătorii. Apoi, peste noapte, pâinea va fi saturată cu maioneză, brânză și se va transforma într-o bază delicată, care amintește de prăjiturile neîndulcite de casă. Va fi dificil pentru oaspeți să ghicească din ce este făcut acest aperitiv neobișnuit.
Această rețetă simplă pas cu pas va face rapidă și ușoară prepararea unui fel de mâncare foarte original. Dacă băiatului de ziua de naștere nu-i plac dulciurile, el poate chiar să devină un substitut pentru tortul obișnuit de ziua cremoasă.
Canapele cu brânză și slănină
Ingrediente:
- slănină afumată fiartă - 70-80 g;
- crema de branza moale cu orice aditivi - 70-80 g;
- pâine albă - 150 g;
- usturoi proaspăt - câteva cuișoare;
- ouă de prepeliță - 4 buc.;
- mărar proaspăt și ulei de floarea soarelui după gust.
Pregătire:
Orice cremă de brânză o va face. Puteți lua versiunea sa cu aditivi sub formă de usturoi sau ierburi. Chiar și feta moale va face.
Fierbeți în prealabil ouăle de prepeliță până când sunt ferme. Curățați, tăiați în cercuri.
Tăiați pâinea în felii subțiri de orice formă dorită. Este convenabil să utilizați tăietori mari pentru prăjituri. Pentru ca sandvișurile să fie mai gustoase la final, ar trebui să tăiați din timp crustele din pâine.
Încălziți orice ulei vegetal într-o tigaie cu fundul gros. Se toarnă bucăți mari de usturoi în el. Se prăjește până când acesta din urmă dă aroma delicioasă uleiului. Apoi, aruncați usturoiul și rumeniti pâinea cu restul de grăsime. Ar trebui să aveți crutoane ușor crocante.
Trimiteți crema de brânză selectată într-un castron mic. Adăugați acolo mărar spălat și uscat. Chiar dacă verdele este deja prezent în brânză, acest pas nu trebuie omis. Mărarul proaspăt va da gustării mult mai multă aromă și aromă decât aditivul alimentar. Se amestecă bine ingredientele cu o lingură largă.
Tăiați slănina în bucăți. Dacă se dorește, poate fi, de asemenea, ușor rumenit cu grăsimea rămasă. Sau chiar faceți feliile crocante. Dar aceasta nu este neapărat o acțiune, este permisă și lasă carnea moale.
Acoperiți feliile de pâine rumenită ușor răcite cu un strat gros de masă de brânză cu „ceai verde”. Înfășurați bucăți de slănină și așezați deasupra. Întindeți bucățile de ouă ultima pe sandvișuri. Fixați toate structurile rezultate cu scobitori. Pentru o masă festivă, puteți folosi și frigarui cu blaturi originale.
Aranjați canapele gata făcute pe o farfurie plată și largă. Decoreaza-le dupa bunul plac si pune-le imediat pe masa. Este delicios să le gustați atât reci, cât și ușor încălzite la cuptorul cu microunde.
