Pulpele de pui în stil mexican sunt un fel de mâncare consistentă, gustoasă și oarecum exotică. Puiul merge bine cu legumele mexicane - porumb, ardei, roșii - și condimentele fierbinți din America Latină.
Este necesar
-
- 4 pulpe de pui;
- 4 lingurițe de ardei iute
- 2 cepe;
- 2 ardei dulci;
- 4 căței de usturoi;
- 1 cutie de conserve de roșii;
- 1 cutie de conservă de porumb
- 3 masă. linguri de ulei vegetal;
- sare și piper negru după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți bine betisoarele de pui sub apă curentă și uscați-le cu prosoape de hârtie. Apoi frecați-le cu un amestec de sare, piper negru și o jumătate de ardei iute.
Pasul 2
Pregătiți legume proaspete. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți de inele. Clătiți ardeii grași, tăiați în jumătate, îndepărtați toate semințele și tăiați-le în fâșii. Curățați și zdrobiți căței de usturoi într-o presă de usturoi, apoi amestecați-l cu alte legume proaspete.
Pasul 3
Scurgeți lichidul din conserve. Este recomandabil să aruncați porumbul într-o strecurătoare și să păstrați muratul de la roșii într-un castron separat. Curățați roșiile, tăiate cubulețe. De asemenea, puteți scoate semințele din ele dacă vă plac mai mult.
Pasul 4
Aruncați ingrediente proaspete cu ingrediente conservate. Se adaugă lichidul de roșii. Se condimentează cu sare după gust, se presară cu chili-ul rămas. Puneți toată această masă într-un vas de copt înalt, după ce ați uns-o anterior cu ulei vegetal. Așezați toiagele de pui deasupra legumelor și acoperiți matrița cu folie.
Pasul 5
Acest vas trebuie copt la cuptor la 220 de grade timp de aproximativ 35-40 de minute. După ce a trecut jumătate din timp, formularul trebuie scos din cuptor și pulpele de pui trebuie întinse. Scoateți folia cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului pentru a rumeni puiul.
Pasul 6
Serviți mâncăruri mexicane cu tortilla proaspătă și orez pentru a înmuia condimentele condimentate.
