Dacă doriți cu adevărat să vă răsfățați cu carne fragedă de porc și aveți puțin timp pentru gătit, puteți folosi oala sub presiune. Cu ajutorul său, carnea va fi gata în doar 45 de minute.
Este necesar
- - Măr;
- - ceapa mare;
- - 5 muguri de garoafe;
- - 2 morcovi;
- - două foi de dafin;
- - pe o crenguta de cimbru si rozmarin;
- - un pahar de vin alb;
- - apa;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți articulația de porc în oala sub presiune. Se spală merele, se curăță, se taie bucăți mari. Curățați ceapa, lipiți mugurii de cuișoare în ea. Curățați morcovii și adăugați-i la coadă în oala sub presiune împreună cu merele, ceapa, frunzele de dafin și ierburile.
Pasul 2
Se toarnă vin și apă în oala sub presiune, astfel încât să acopere complet articulația de porc. Sarat la gust.
Pasul 3
După 45 de minute, coada va fi gata. Trebuie să-l obțineți, să îl răciți puțin, să separați carnea de os și de piele. Serviți carne tocată frumos caldă.
