Mai multe borcane de desert natural pot ajuta la saturarea organismului cu vitamine și la creșterea imunității, chiar și iarna. Prin urmare, mulți oameni pregătesc gem pentru iarnă. Acest lucru este foarte ușor de făcut într-o oală sub presiune.
Jam de prune
Noi vom avea nevoie:
- 1 kg zahăr;
- 1 kg de prune coapte;
- 1 pungă de pectină.
Curățați tulpinile și gropile de prune; puteți îndepărta coaja dacă doriți. Fără coajă, gemul dvs. va fi și mai moale. Tăiați fiecare prună în jumătate, puneți-o într-o oală sub presiune, acoperiți-o cu pectină și zahăr. Porniți modul "supă", gătiți amestecul timp de cincisprezece minute, amestecând ocazional. Asigurați-vă că îndepărtați spuma rezultată, deoarece fără ea, gemul își va păstra aroma și prospețimea originală mult mai mult timp. Se toarnă gem gata gata preparat în borcane sterilizate.
Gem de mere
Noi vom avea nevoie:
- 1 kg zahăr;
- 250 ml apă;
- 1 kg de mere proaspete.
Clătiți merele, coajați, miezul. Tăiați merele în cuburi, puneți-le într-o oală sub presiune, adăugați zahăr și apă. Gatiti timp de cincisprezece minute, amestecand ocazional cu masa dulce. Rămâne să răciți dulceața de mere în oala sub presiune și o turnați în borcane. În mod similar, puteți face gem de pere, care se va dovedi a fi nu mai puțin gustos.
