În mod tradițional, salatele sunt o necesitate la o masă festivă. O salată cu carne și legume, fiind destul de consistentă în sine, poate fi un fel de mâncare independentă, adăugând o varietate plăcută prânzurilor și cinelor obișnuite.
Este necesar
-
- Pui fiert - 100 g;
- castraveți proaspeți - 200 g;
- cepe verzi;
- zahăr granulat - 1, 5 lingurițe;
- sos de soia;
- oţet;
- muştar;
- usturoi - 1-2 cuișoare;
- ulei vegetal;
- sămânță de susan;
- păstăi de ardei iute - 1 buc;
- ou fiert - 1 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti salată proaspătă și de pui, nu aveți nevoie de multă bătaie de cap și timp. Cel mai lung este procesul de fierbere a păsării. Dar în acest bulion puteți găti o minunată supă de pui. Rupeți o porție de pui fiert și dezasamblați-o sau tăiați-o în bucăți lungi.
Pasul 2
Castraveții proaspeți pentru gătit trebuie clătiți bine în apă curentă rece. Tăiați-le pe lungime și apoi tăiați fiecare jumătate în semicercuri subțiri. Combinați puiul și castraveții tocați într-un castron mare. Adauga ceapa verde tocata marunt in salata.
Pasul 3
Acum treceți la sosul de salată. În el constă gustul original al acestei salate. Se toarnă puțin ulei de floarea-soarelui într-un castron separat, literalmente o linguriță. Adăugați o lingură de sos de soia și câteva picături de oțet, o jumătate de linguriță de muștar. Adăugați semințe de susan la aceasta. Semințele trebuie prăjite, acordați atenție acestui lucru. Dacă este necesar, turnați-le într-o tigaie fierbinte și prăjiți-le puțin. Amintiți-vă să amestecați constant, altfel pot arde sau se rumenesc numai pe o parte.
Pasul 4
Curățați un cățel sau două de usturoi, în funcție de mărimea lor. Un vârf mare va fi suficient. Tăiați-l mărunt pe o scândură sau folosiți o presă specială de usturoi. Se toarnă usturoiul în sos și se amestecă bine. Adăugați sare după gust.
Pasul 5
Condimentați salata cu sos, amestecați și dați la frigider timp de 1 oră. Înainte de a servi salata de castraveți și pui pe masă, va trebui să stați puțin mai mult la aragaz. Bateți oul și coaceți o clătită într-o tigaie. După răcire, tăiați clătita în fâșii lungi foarte subțiri. Tăiați și ardeii în felii subțiri.
Pasul 6
Dupa ce asezati salata intr-un bol de salata, ornati-o cu un ou si piper. Această salată de castraveți și pui se servește rece.
