Ardeiul gras roșu poate fi gătit într-o marinată cu miere. Preparatul nu necesită multe ingrediente, se păstrează mult timp într-un loc rece, iar mierea îi conferă ardeiului un gust original.
Este necesar
- –Piper bulgar de culoare roșie sau portocalie (1,5 kg);
- –Acetic 9% (70 ml);
- –Săr (10 g);
- - miere de plante (60 ml).
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru această rețetă, trebuie să folosiți ardei gras. Începeți prin clătirea tuturor ardeilor, îndepărtând orice murdărie vizibilă. Apoi, tăiați tulpina fiecărui ardei, împărțiți-o în două părți și scoateți semințele din interior.
Pasul 2
Tocăm ardeii preparați în orice formă cu un cuțit ascuțit. În același timp, evitați bucățile mici care pot fi fierte în timpul gătitului.
Pasul 3
Începeți să pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele necesare. Nu uitați să amestecați bine și să așteptați până când mierea se dizolvă complet. Inițial, sărăm puțin marinada, iar după 20 de minute adăugăm mai multă sare după gust.
Pasul 4
Puneți ardei curate și tocate într-o cratiță, turnați marinada și amestecați. Așezați oala pe plită și fierbeți ardeii, amestecând ocazional, timp de aproximativ 20 de minute. Sucul va începe să iasă din ardei în timpul gătitului. Când ardeiul marinat este gata, opriți aragazul și lăsați piesa de prelucrat pentru o vreme.
Pasul 5
Pregătiți borcane curate. Pentru a face acest lucru, este suficient să sterilizați conservele și capacele în orice mod convenabil. Umpleți borcanele cu golul și umpleți până la refuz cu marinada. Înfășurați capacele, apoi puneți-le sub o pătură caldă pentru a se răci.
