Supa de brânză cu ciuperci este un fel de mâncare foarte apetisant, consistent și delicios. Pentru prepararea sa, puteți folosi orice fel de ciuperci: șampanie și porcini, proaspete și uscate.
Este necesar
- Pentru o oală de 4 litri:
- - 100 g de ciuperci porcini
- - 800 g cartofi
- - 450 g de brânză tare
- - 200 g morcovi
- - 150 g de ceapă
- - sare piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, umpleți ciupercile cu apă fierbinte și puneți-le deoparte timp de 30 de minute. Apoi le tăiem în bucăți mici.
Pasul 2
Umpleți cratița cu apă și lăsați-o să fiarbă, puneți ciupercile și sare după gust.
Se fierbe 30 de minute.
Pasul 3
Tocam marunt ceapa. Trei morcovi pe o răzătoare medie. Curățați cartofii, tăiați-i cubulete.
Pasul 4
Puneți cartofii la ciuperci, fierbeți 10 minute. Punem ceapa. Apoi puneți morcovii.
Pasul 5
La sfârșitul gătitului, adăugați brânză tare, sare și piper, dacă este necesar.
Pasul 6
Se amestecă aceste ingrediente, se iau de pe foc.
