Cireșele preparate conform acestei rețete au un gust delicat de fructe de padure proaspete. Fructele de cireșe în jeleu aromat, pregătite pentru utilizare ulterioară, vor deveni un desert excelent care te va înveseli și îți va aminti vara în serile de iarnă.
Este necesar
- - 1 kg de cireșe;
- - 2 linguri. gelatină instantanee;
- - 700 g zahăr granulat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi trebuie să scoateți toate cozile din boabe și să le umpleți cu apă rece. Lăsați cireșele în apă aproximativ 2 ore. Acest lucru este necesar pentru a elimina insectele din boabe, pe care s-ar putea să nu le fi observat în timp ce culegea cireșele.
Pasul 2
Pentru a prepara fructe de pădure în jeleu, aveți nevoie de cireșe fără sâmburi. După ce scurgi apa din cireșe, poți începe să le îndepărtezi cu un știft de siguranță sau un ac de păr obișnuit.
Pasul 3
După ce cireșele fără sâmburi sunt pregătite, transferați-le într-un recipient mare pentru gem, deoarece acestea se vor spuma în timpul gătitului și, prin urmare, nu ar trebui să fie mai mult de jumătate pline de cireșe. Combinați gelatina cu zahărul, adăugați-le la boabe și amestecați totul bine. Așezați vasul cu fructele de pădure într-un loc răcoros timp de aproximativ 12 ore pentru a lăsa sucul de cireșe.
Pasul 4
Când timpul alocat a trecut, puneți vasele cu cireșe pe foc, aduceți la fierbere și fierbeți timp de aproximativ 3-5 minute la foc mic, amestecând constant și îndepărtând spuma rezultată.
Pasul 5
Opriți focul, îndepărtați spuma rămasă din cireșe și puneți boabele în borcane curate, uscate, sterilizate. Acum puteți rula cireșele în jeleu.
Pasul 6
Întoarceți vasele de jeleu de cireșe cu capacele în jos și înfășurați-le peste noapte. Coborâți borcanele răcite în pivniță sau depozitați-le într-un dulap întunecat.
