Dacă ai nevoie să gătești ceva foarte repede la desert, jeleul de cireșe aromat ar fi rețeta ideală. Este o idee bună să aveți întotdeauna un pachet de cireșe congelate fără sâmburi în congelator pentru acest caz. Cireșele proaspete sunt bine și ele, dar vor necesita o pregătire prealabilă. Cantitatea de zahăr și amidon este selectată individual, în funcție de preferințe - mai mult sau mai puțin dulce, mai mult sau mai puțin gros.
Este necesar
- Pentru 6 porții:
- - 300 de grame de cireșe congelate sau 500 de grame de proaspete;
- - 6 pahare de apă;
- - 2-4 linguri de amidon de cartofi;
- - 8-10 linguri de zahăr;
- - o pungă cu zahăr vanilat - opțional;
- - frisca intr-un spray pentru decor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă cinci pahare de apă într-o cratiță, se fierbe, se adaugă zahăr și, dacă se dorește, zahăr vanilat, se amestecă până se dizolvă complet.
Pasul 2
Se toarnă cireșe înghețate în apă dulce clocotită; dacă cireșul este proaspăt, acesta trebuie mai întâi spălat, uscat și fără sâmburi. Se aduce la fierbere și se fierbe la foc mediu timp de 5 minute.
Pasul 3
În timp ce cireșele fierb, se toarnă amidon într-o mică toaletă, se toarnă un pahar de apă fiartă rece și se amestecă bine până când bucățile se dizolvă complet. Încet, într-un jet subțire, turnați acest amestec într-o cratiță cu cireșe, amestecând continuu. Aduceți jeleul la fierbere (dar nu fierbeți!) Și îndepărtați imediat din aragaz. Acoperiți și răciți.
Pasul 4
Se toarnă jeleul în boluri sau pahare, se decorează cu frisca dintr-o cutie sau se presară suprafața jeleului cu zahăr granulat.
