Pilaful cu fructe de mare este un fel de mâncare rafinat cu care merită să vă răsfățați pe dvs. și familia dvs. cel puțin ocazional. Este aromat, picant și delicios. Acest pilaf va atrage nu numai iubitorii de fructe de mare, ci și pentru toată lumea fără excepție.
Este necesar
- - orez lung aburit - 1,5 căni din multicooker;
- - fructe de mare - 500 g;
- - ghimbir uscat măcinat - 0,5 lingurițe;
- - apă - 3 pahare de la multicooker;
- - morcovi - 1 buc.;
- - ceapa - 1 buc;
- - pastă de roșii - 1-2 linguri. l.;
- - usturoi proaspat - 1-2 catei;
- - Sarat la gust;
- - condimente după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați și curățați ceapa și morcovii. Ceapa se toacă mărunt, dar este mai bine să morcoviți răzătoarele pe o răzătoare grosieră.
Pasul 2
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker. Porniți modul „Fry” timp de 15 minute. Dacă modelul dvs. de multicooker nu prevede un astfel de mod, selectați modul „Coacere” sau „Milk terci”, timpul este de 15 minute. După ce ați încălzit uleiul, adăugați ceapa și morcovii în vas, căleți-le 5 minute.
Pasul 3
Apoi luați fructe de mare decongelate, spălate și ușor uscate (un amestec de fructe de mare este cel mai bun pentru acest pilaf, dar puteți folosi și midii sau, de exemplu, calamar separat) și adăugați-le într-un aragaz lent cu ceapă și morcovi.
Pasul 4
Spre sfârșitul programului, adăugați ghimbir și usturoi stoarse într-o presă de usturoi sau rase mărunt cu legume și fructe de mare. Nu numai că vor adăuga un condiment oriental în vas, dar vor elimina și mirosul neplăcut pe care îl degajă fructele de mare la prăjire.
Pasul 5
După sfârșitul prăjirii, adăugați orezul, apa, pasta de roșii, sarea și condimentele în bolul multicooker. Se recomandă să folosiți curcuma, mărarul, boiaua și piperul negru ca mirodenii. Cu toate acestea, puteți adăuga ceva pe placul dvs. Amestecați toate ingredientele, închideți capacul multicookerului și setați programul Pilaf timp de 35-40 de minute. Dacă nu aveți acest program, puteți utiliza modul "Orez" sau "Crupe", ora este aceeași.
Pasul 6
După semnalul despre sfârșitul programului, deschideți capacul și amestecați din nou pilaful. Gata, felul de mâncare este gata. O puteți servi la masă, după ce ați stropit cu ierburi proaspete. Poftă bună!
