Paella este un fel de mâncare națională în Spania. Este fabricat din orez, se adaugă șofran pentru gust și culoare, precum și o componentă obligatorie - uleiul de măsline. Paella este adesea preparată cu legume, pui și fructe de mare.
Este necesar
- - Creveți fierți și congelați - 400 g;
- - morcovi - 2 buc.;
- - roșii - 5 buc.;
- - ardei dulce - 1 buc.;
- - ceapa - 1 cap;
- - ulei de măsline - 4 linguri. l.;
- - orez - 1 multi-pahar;
- - apă - 2 pahare multiple;
- - sare și condimente (ghimbir, șofran, cimbru) după gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
În bucătării, multe gospodine au un multicooker, ceea ce ajută la economisirea timpului la gătit. Chiar și cele mai simple feluri de mâncare se dovedesc a fi extrem de gustoase cu ajutorul unui multicooker. Dar în această unitate, puteți pregăti o masă foarte delicioasă, de exemplu, paella cu fructe de mare.
Pasul 2
Se toarnă ulei de măsline în bolul multicooker. Se curăță ceapa și se toacă mărunt și se trimite la multicooker timp de 10 minute în modul „Coacere”. Spălați morcovii, uscați-i și radeți pe o răzătoare grosieră. Clătiți ardeiul gras sub apă curentă, îndepărtați semințele de pe acesta și tăiați-le în cuburi mici. Când multicookerul semnalizează că ceapa este prăjită, adăugați ardeii și morcovii la ea. Amestecați totul și activați modul „Coacere” timp de 10 minute.
Pasul 3
Când legumele sunt fierte timp de 5 minute, adăugați creveții la ele. Fructele de mare trebuie mai întâi să fie decongelate și decojite. Apropo, rețineți faptul că paella necesită 400 de grame de creveți curățați. Dacă le cumpărați într-o cochilie, atunci luați 500-700 de grame.
Pasul 4
După ce auziți beep-ul multicookerului, deschideți-l și adăugați orezul spălat anterior. Adăugați condimentele și sarea preferate după gust. Completați orezul cu roșii spălate tăiate felii subțiri. Se toarnă în apă.
Pasul 5
Închideți multicookerul și activați modul „Pilaf”. Pe unele modele, acest mod poate fi numit „Crupe” sau „Orez”. Gatiti paella pana la sfarsitul modului, aproximativ 25 de minute. Apoi deschideți capacul, amestecați vasul și puneți-l în modul „Încălzire” pentru încă 10 minute. Dacă nu există funcție de încălzire, lăsați paella în multicooker timp de 10 minute.
Pasul 6
Acum știi să gătești paella cu fructe de mare într-un aragaz lent. Mâncarea se dovedește a fi foarte neobișnuită și delicată la gust. Și este recomandat să îl serviți cu legume proaspete.
