„Același” gust al adevăratului tort „Capital” este probabil amintit de mulți oameni a căror copilărie a fost în perioada sovietică. Este ușor să recreezi acasă acest miracol culinar cu o rețetă pas cu pas. Cupcake-ul delicat și sfărâmicios „Stolichny”, potrivit GOST, este plăcut de dinții dulci nu numai pentru caracteristicile sale gustative și aroma unică, ci și pentru viteza de preparare.
Este necesar
- • 3 ouă;
- • 175 g zahăr;
- • 175 g unt;
- • 1 pungă de vanilină;
- • 175 g stafide negre spălate și uscate;
- • 0,5 lingurițe. praf de copt;
- • 240 g făină;
- • Sarat la gust;
- • Zahăr pudră pentru stropirea tortului finit.
- • Formular pentru coacere.
Instrucțiuni
Pasul 1
Secretul unui cupcake Stolichny de succes conform GOST constă în calitatea produsului și în respectarea rețetei pas cu pas. Mai întâi trebuie să cerneți cu grijă făina și să o amestecați cu praful de copt.
Pasul 2
În această etapă, trebuie să porniți cuptorul și să-l lăsați să se încălzească la o temperatură de 180 de grade. Amestecați untul înmuiat cu zahăr, amestecând treptat masa. Adăugați ouăle în unt și zahăr.
Pasul 3
Se toarnă sare după gust și vanilină în amestecul de prăjituri Stolichny. Adăugați stafide uscate în aluat, amestecați ușor.
Pasul 4
Acum trebuie să adăugați făină cu praf de copt la masa în părți, cel mai bine este să frământați aluatul cu o lingură. Ar trebui să obțineți un aluat destul de gros și omogen.
Pasul 5
Ungeți un vas de copt cu unt sau tapetați suprafața cu hârtie pergament. Se toarnă aluatul în matriță și se introduce în cuptor.
Pasul 6
Coaceți tortul Stolichny conform GOST timp de 1 oră - 1 oră 10 minute, în funcție de puterea cuptorului. Verificați pregătirea cu o scobitoare, suprafața tortului ar trebui să fie maro auriu.
Pasul 7
După ce tortul s-a răcit, trebuie să stropiți produsele coapte cu zahăr pudră. Pentru a face acest lucru, scoateți produsul din matriță, puneți-l pe un vas și răspândiți stropirea dulce uniform pe suprafață.
