Delicios, sfărâmicios, delicat, stafide-stafide! Cu toate acestea, GOST-urile nu au fost folosite în zadar în bucătăria sovietică. Și este minunat că acum puteți repeta această coacere acasă, pentru că, din păcate, nu puteți cumpăra o astfel de fericire în brutăriile moderne
Este necesar
- - 120 g zahăr;
- - o pungă de vanilină;
- - 2 oua de pui;
- - 200 g făină;
- - 1 linguriță praf de copt;
- - 200 g brânză de vaci înmuiată fără grăsimi;
- - 1/2 lingură. stafide;
- - 50 g unt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. În primul rând, trebuie să măcinați untul și zahărul. Adăugați un pachet de vanilină la aceasta. Nu adăugăm tot zahărul, ci doar jumătate. Avem nevoie de o consistență uniformă, așa că luăm un mixer și măcinăm la o consistență uniformă timp de aproximativ două minute.
Pasul 2
Adăugați brânză de vaci înmuiată la masa rezultată. Brânza de vaci trebuie să aibă o consistență uniformă, așa că, dacă luați una rustică, macinați-o printr-o sită. Puneți deoparte amestecul finit.
Pasul 3
Bateți ouăle cu restul de zahăr. De asemenea, până la pufos, omogen.
Pasul 4
Acum adăugați untul anterior și brânza de vaci în amestecul ou-zahăr. Se amestecă totul ușor cu o spatulă.
Pasul 5
Cernem făina și adăugăm la amestecul nostru cu grijă și încetul cu încetul. Adăugați praf de copt la aceasta. Se amestecă cu o spatulă de sus în jos în sensul acelor de ceasornic.
Pasul 6
Adăugați stafide pre-înmuiate în aluat. Distribuim bine peste aluat.
Pasul 7
Transferați aluatul în tigaie. Distribuiți uniform în formă.
Pasul 8
Trimitem tortul la cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de 1 oră.
Pasul 9
Se răcește și se presară cu zahăr pudră înainte de servire și se bucură de tortul parfumat!
