Tortul cu miere este mâncat cu plăcere nu numai de copii, ci și de adulți. În ciuda procesului îndelungat de preparare a acestui tort delicios, rețeta sa este foarte simplă. Prin urmare, fiecare gospodină poate pregăti cu ușurință acasă o prăjitură cu miere cu lapte condensat.
Este necesar
- Pentru a face prăjituri:
- - 70 g unt;
- - 3 oua crude de pui;
- - 2 linguri de miere de flori;
- - 1 cana de zahar;
- - 2 cani de faina;
- - 2 g zahăr vanilat;
- - 1 linguriță bicarbonat de sodiu.
- Pentru a prepara crema:
- - 1 pachet de unt (200 g);
- - 200 g smântână (20-25% grăsime);
- - 450 ml smântână;
- - 1 cutie de lapte condensat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Într-o cratiță mare, topește untul, adăugând miere și zahăr. Bateți amestecul rezultat cu un mixer până se omogenizează și se răcește. Bateți bine ouăle de pui cu un tel, împreună cu sifonul stins cu oțet într-o farfurie separată și turnați-le treptat în masa răcită cu agitare continuă.
Amestecul rezultat trebuie gătit într-o baie de apă timp de 40 de minute la foc mediu până se rumeneste. Pentru a împiedica aluatul să formeze bulgări, acesta trebuie amestecat periodic. Lăsați amestecul final să stea timp de 10 minute. Apoi adăugați 2 căni de făină în masa lichidă și frământați aluatul gros folosind un mixer. Aluatul rezultat trebuie răcit timp de o jumătate de oră.
Pasul 2
Coacem prăjiturile. Împărțiți aluatul răcit în 7-8 părți egale și rotiți-le pe o masă, presărată anterior cu făină, până se formează prăjituri rotunde. Coaceți fiecare prăjitură într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 5-7 minute până se rumenesc, după ce ați așezat-o pe pergament.
Pasul 3
Pregătirea cremei. Într-o cratiță separată, combinați untul topit, laptele condensat și smântâna. Bateți amestecul rezultat cu un mixer în timp ce adăugați treptat smântână până când se formează o cremă groasă și omogenă.
Pasul 4
Colectăm și decorăm tortul cu miere. Puneți fiecare tort pe o farfurie pregătită și ungeți cu generozitate cu smântână, formând astfel un tort. După ce toate prăjiturile sunt așezate, trebuie să acoperiți tortul pe toate părțile. Tortul terminat trebuie infuzat la frigider timp de 12 ore.
