Nu sunteți sigur cum să faceți muștar acasă și să vă condimentați felul de mâncare? Apoi, ia act de una dintre rețetele de sos fierbinte care se potrivesc bine cu carnea aromată la grătar.
Puteți adăuga condimente în felul de mâncare cu ajutorul sosului și condimentelor potrivite. Muștarul, care este folosit în mod tradițional de cele mai populare bucătării din lume, face față acestui lucru ca niciodată. Pe lângă un număr mare de rețete pentru sos aromat, se obișnuiește să se facă distincția între soiurile sale. Acestea depind de culoarea pulberii și a altor aditivi pentru condimente folosite. Aflați cum să faceți muștar acasă pentru a transforma preparatele obișnuite din carne pentru masa de sărbători.
Puțină lume știe să facă pudră de muștar de casă rapid și gustoasă. Prepararea acestui sos auriu durează un timp minim și nu necesită abilități culinare profesionale. Oricare dintre rețetele de muștar poate fi pregătită chiar de un începător, iar ingredientele din sos sunt disponibile la orice magazin alimentar.
Pudră de muștar tradițională de casă
Diluați 5 linguri. l. pulbere de muștar în apă clocotită până la consistența smântânii grase, apoi se toarnă apă fierbinte peste masă și se lasă la infuzat 6-10 ore pentru a scăpa de amărăciune. Scurgeți lichidul rămas, adăugați 1 linguriță. oțet, un vârf de sare, 1 linguriță. zahăr și frecați cu o lingură până când apare o aromă caracteristică de muștar. În cea de-a doua versiune a rețetei pentru pudra de muștar, se adaugă 2 lingurițe la sos. ulei vegetal. În acest caz, amestecul nu este înmuiat, ci este frământat și infuzat într-un loc cald sub un capac timp de 8 ore.
Muștar picant de casă cu mere
Se amestecă toate ingredientele până se omogenizează și se lasă trei zile într-un loc cald.
Sos de muștar danez
Luați muștar gata preparat și adăugați smântână sau smântână pentru a înmuia sosul picant și a-i da o aromă cremoasă.
Muștar de casă cu castravete murat
Se amestecă toate ingredientele, cu excepția sucului de lămâie (saramura trebuie să fie caldă) până se omogenizează, se acoperă vasul și se lasă 24 de ore. Adăugați suc de lămâie sau oțet de mere în sos și amestecați amestecul.
