Mierea este unul dintre cele mai sănătoase alimente pentru corpul uman. Dar își păstrează calitățile utile numai atunci când este stocat corespunzător. Poate fi păstrată mierea în frigider?
Mierea conține o cantitate imensă de vitamine și minerale utile: vitamine din grupa B, C, H, precum și zinc, fier, calciu, sodiu și așa mai departe. Dar unicitatea acestui produs constă în faptul că conține o mulțime de enzime și acizi organici. Toate aceste substanțe aduc mari beneficii corpului uman.
Utilizarea constantă a mierii ajută la îmbunătățirea metabolismului uman. De asemenea, acest produs este utilizat în tratamentul durerilor de gât și a altor răceli. Satura corpul uman cu energia vitală necesară și este folosit pentru menținerea tonusului. Mierea ajută la întărirea țesutului osos și la creșterea nivelului de hemoglobină.
Dar mierea își poate pierde proprietățile benefice dacă este stocată necorespunzător acasă.
Care sunt condițiile optime pentru depozitarea mierii
Mierea interacționează foarte puternic cu mirosuri variate. Le absoarbe în sine. Prin urmare, este ținut departe de alimentele cu miros puternic și de alte substanțe.
De asemenea, mierea își păstrează în mod ideal proprietățile utile și gustul la un conținut de umiditate de cel mult 65%. În caz contrar, începe să se acreze și să se deterioreze. Un alt criteriu important pentru depozitarea acestui produs este temperatura. Mierea este utilizabilă dacă a fost depozitată între 1 și 20 de grade. La temperaturi mai scăzute, mierea va îngheța și va pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Și cu una mai mare, va începe, de asemenea, să se deterioreze și procesul de descompunere a enzimei va continua.
Asigurați-vă că păstrați mierea într-un loc întunecat. Din lumina soarelui, începe să se topească și să-și piardă proprietățile benefice. Și la o temperatură mai mare de 40 de grade, rămân în ea doar carbohidrați și, în afară de valoarea nutrițională, acest produs nu mai poartă nimic.
Mierea se depozitează cel mai bine în butoaie de lemn, recipiente din sticlă sau nichelate, în orice recipient din email sau din oțel inoxidabil. Dar este extrem de nedorit să folosiți vase de cupru sau fier pentru aceasta.
Poate fi depozitată mierea în frigider
După cum știți, temperatura din frigider este cuprinsă între +2 și +6 grade. Și acest lucru corespunde pe deplin parametrilor de depozitare optimă a mierii. De asemenea, lumina soarelui nu pătrunde în frigider, iar umiditatea este foarte rar ridicată. Prin urmare, acest aparat este cel mai bun loc pentru depozitarea mierii acasă. Și dacă are o astfel de funcție ca "fără îngheț" (furnizarea de aer uscat) va deveni un loc de neînlocuit pentru depozitarea acestui produs. În frigider, mierea poate fi și își poate păstra proprietățile benefice timp de doi ani.
Pentru a preveni un borcan de miere de mirosuri nedorite, acesta trebuie sigilat cu un capac metalic sau cu hârtie groasă comestibilă. Dar nu o puteți pune în congelator. Temperatura va fi prea scăzută pentru a stoca acest produs.
