Clătitele de dovlecei sunt un mic dejun sănătos și un plus excelent la prânz sau cină. Clătitele sunt făcute din ingredientele disponibile și nu necesită mult timp și efort pentru a crea. Principalul lucru este să cunoașteți o rețetă delicioasă, apoi felul de mâncare va deveni uimitor.
Este necesar
- -400 g dovlecei decojiti;
- -100 g brânză de vaci;
- -3 linguri. l. ovaz;
- - 1/2 cană de făină de grâu (cantitatea poate varia în funcție de consistența aluatului);
- -1 ou de pui;
- -1 grămadă de mărar;
- -sare și condimente.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a face clătite delicioase de dovlecei, trebuie să pregătiți produsul principal. Spălați dovleceii, îndepărtați semințele și pielea. Produsul pur trebuie să aibă 400 g.
Pasul 2
Măcinați dovleceii pe o răzătoare. Așteptați puțin, leguma ar trebui să dea suc. Scurgeți lichidul care apare, stoarceți ușor dovleceii.
Pasul 3
Adăugați brânză de vaci într-o farfurie la dovlecei, bateți într-un ou, adăugați sare, condimente, fulgi de ovăz, ierburi tocate mărunt. Se amestecă bine toate ingredientele.
Pasul 4
Adăugați făină, amestecați din nou și evaluați consistența aluatului. Ar trebui să fie groasă, fără bulgări de făină. Dacă stocul se scurge, adăugați mai multă făină.
Pasul 5
Înarmat cu o lingură, întindeți coaja de dovlecei pe o tigaie preîncălzită și unsă. Prăjiți clătitele de dovlecei pe ambele părți până se înmoaie.
Pasul 6
Puneți clătitele terminate pe un vas plat. Se recomandă acoperirea farfuriei cu prosoape de hârtie. Acest truc vă va ajuta să scăpați clătitele de dovlecei de excesul de ulei.
Pasul 7
Clătitele de dovlecei pot fi consumate calde sau reci. Puteți adăuga smântână sau ceva de carne în felul de mâncare.
