Clătitele sunt un fel de mâncare universal pentru micul dejun și cină. Pot fi pregătite pentru utilizare ulterioară și apoi servite cu diferite umpluturi. Crema acră va veni în ajutor dacă nu aveți lapte. Și urmând sfaturile recomandate de această rețetă, clătitele dvs. se vor dovedi subțiri și foarte gustoase.
Este necesar
- - făină - 1 - 1, 5 căni
- - smântână - 0,5 căni
- - apă - 300 de grame
- - Sarat la gust
- - ulei - 2 linguri
- - ouă - 3 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătitele sunt un fel de mâncare preferat pentru întreaga familie. Această minunată patiserie poate fi gătită nu numai cu lapte, ci și cu smântână. Acest lucru este valabil mai ales atunci când nu există lapte, dar doriți clătite. Se dizolvă smântâna în 2/3 porții de apă caldă. Crema acră trebuie să se dizolve complet în apă. Sare apa.
Pasul 2
Pentru a obține clătite delicioase cu smântână, se cerne făina și se amestecă cu apă și smântână. Se amestecă până se obține un amestec omogen, fără bulgări. Concentrația amestecului trebuie să fie similară cu smântâna groasă. Luați ouăle, care ar trebui să fie la temperatura camerei, și bateți împreună cu amestecul.
Pasul 3
Uleiul vegetal vă va ajuta să păstrați clătitele să nu se lipească în tigaie. Se toarnă în aluat. Apoi adăugați restul de apă la masă, amestecați. Apa trebuie să fie fierbinte. Aluatul pentru clătitele subțiri cu găuri este gata.
Pasul 4
Începeți să coaceți clătite cu smântână. Utilizarea unei tigaie pentru clătite va crea clătite perfect subțiri, cu găuri. Mai întâi, trebuie să pregătiți tigaia. Încălziți-l cât mai mult posibil. Dacă doriți ca clătitele să fie subțiri, turnați cât mai puțin aluat în tigaie. După prăjire pe ambele părți, puneți clătitele prăjite pe un vas.
Pasul 5
Ungeți clătitele cu unt, pe care îl topiți în prealabil. Dacă nu doriți să creșteți conținutul de calorii al clătitelor, folosiți smântână în loc de unt.
