Versiunea non-standard a salatei Olivier are o senzație gustativă foarte delicată. Acest lucru se realizează datorită tehnologiei de preparare a salatei de jeleu. Iar forma salatei sub formă de ruladă îi va uimi, fără îndoială, pe oaspeți.
Este necesar
- - cartofi (3 buc.);
- - morcovi (2 buc.);
- - sunca (200 g);
- - mere (1 buc.);
- - conserve de mazăre (150 g);
- - bulion de pui (150 ml.);
- - gelatină (25 g);
- - smântână (70 ml.);
- - ouă (4 buc.).
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii și morcovii fierți, tăiați cubulețe. Tocam si sunca si merele (presaram merele cu zeama de lamaie ca sa nu se ingalbeneasca).
Pasul 2
Combinăm ingredientele salatei, adăugând mazărea. Amestecăm totul.
Pasul 3
Adăugați puțin suc de mazăre și gelatină în bulionul de pui. Când gelatina se dizolvă, adăugați sare, piper negru și smântână. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 4
După ce sosul gătit s-a răcit, se toarnă salata peste el. Gatiti ouale de pui fierte, raciti-le in apa rece si curatati-le.
Pasul 5
Acoperim recipientul pentru rolă cu folie alimentară. Marginile filmului ar trebui să atârne peste laturile matriței.
Pasul 6
Intindem jumatate din salata pe fundul vasului. Puneți ouăle deasupra și turnați deasupra jumătatea rămasă din salată.
Pasul 7
Acoperim vasele cu folie de plastic și punem salata la frigider timp de 12 ore. Eliberăm vasul finit din film și decorăm cu ierburi.
