Tortul cu denumirea interesantă „Furnicar” este familiar pentru mulți - a fost pregătit înapoi în URSS, trecând rețeta unei delicii de la un vecin la un vecin pe o foaie de hârtie scrisă de mână. Multă vreme, compoziția ingredientelor nu s-a schimbat practic, iar diapozitivul dulce, ca și până acum, este decorat cu semințe de mac sau bucăți de ciocolată. Nu este dificil să faci un tort de furnici urmând recomandări pas cu pas cu o descriere detaliată a acțiunilor.
Este necesar
- - 120 g unt pentru aluat și separat 150 g - pentru smântână;
- - 120 ml lapte;
- - 2 oua crude de pui;
- - o pungă cu praf de copt;
- - 2 căni de făină cernută;
- - cutie de lapte condensat;
- - semințe de mac sau lapte / ciocolată neagră - pentru a decora tortul.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi, pregătiți aluatul amestecând untul înmuiat cu ouăle de pui într-un castron.
Pasul 2
Se toarnă lapte ușor încălzit în masa de unt-ouă, se macină cu o furculiță sau se bate cu un mixer.
Pasul 3
Se toarnă făina cernută de 2 ori printr-o sită, praful de copt dintr-o pungă, se frământă un aluat suficient de dens cu mâinile. Nu ar trebui să se lipească de mâini sau să se întindă peste vas.
Pasul 4
Formați o minge cu palmele, transferați-o într-o pungă și puneți-o în frigider timp de o oră. Dacă doriți să terminați de făcut prăjitura de furnici rapid, puteți pune aluatul la congelator timp de 10 minute.
Pasul 5
Preîncălziți o foaie de copt și periați cu ulei. Derulați aluatul rece din congelator printr-o mașină de tocat carne manuală cu găuri mari sau grătar. Dacă nu există astfel de dispozitive acasă, se recomandă să alegeți pur și simplu bucăți mici din aluat, să le rulați în felul viermilor.
Pasul 6
Coaceți bucățile de aluat până se rumenesc la 160 de grade, scoateți din cuptor, răciți.
Pasul 7
Pregătiți o smântână dulce, batând untul și laptele condensat dintr-un borcan cu un mixer. Consistența trebuie să fie densă, omogenă.
Pasul 8
Rupeți bucățile de aluat copt în bucăți mai mici cu mâinile, amestecați într-un castron cu cremă de casă.
Pasul 9
Puneți masa dulce rezultată pe un vas plat, formând un furnicar de deal cu palmele. Pentru a preveni lipirea masei de degete, le puteți umezi ușor sau puteți folosi o lingură.
Pasul 10
Înainte de servire, răciți ușor tortul Anthill pe raftul frigiderului, decorați-l după cum doriți.
