Există multe rețete pentru a face acest tort cu miere. Vă ofer unul clasic pe care l-ați putea cumpăra în orice patiserie înainte!
Este necesar
- Pentru test:
- - 260 g făină;
- - 2 oua;
- - 2 lingurițe sifon;
- - suc de lămâie;
- - 2 linguri. Miere;
- - 200 g zahăr;
- - 100 g margarină.
- Pentru crema:
- - 500 g smântână grasă;
- - 200 g zahăr;
- - 2 linguri. zahăr vanilat.
- Pentru decorare:
- - firimituri de vafe.
Instrucțiuni
Pasul 1
Să începem cu prepararea aluatului: puneți margarina într-o cratiță, după ce o tăiați în cuburi mici, adăugați 2 linguri de miere și aduceți la fierbere, amestecând continuu. Scoateți amestecul din aragaz și răciți-l la temperatura camerei.
Pasul 2
Separat, folosind un mixer, bateți ouăle cu zahăr într-o masă pufoasă. Adăugați amestecul de miere-ulei răcit în ouă și amestecați din nou până se omogenizează.
Pasul 3
Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Pregătiți 3 foi de copt, fiecare căptușite cu hârtie de copt.
Pasul 4
Cernem făina în amestecul lichid. Stingeți bicarbonatul de sodiu într-o lingură cu suc de lămâie sau oțet și adăugați la restul ingredientelor, bateți din nou bine.
Pasul 5
Împărțiți aluatul în 3 părți. Se întinde fiecare pe hârtie de copt cu o lingură. Trimite foile de copt la cuptor pentru 20-25 de minute. Se răcește prăjiturile finite și se acoperă cu cremă.
Pasul 6
În timp ce prăjiturile se coc, faceți crema. Pentru a face acest lucru, bateți smântâna cu zahăr până când acesta din urmă se dizolvă. Se adaugă zahăr vanilat, se amestecă din nou și se dă la frigider pentru aproximativ 30-40 de minute.
Pasul 7
Ungeți prăjiturile finite cu cremă, decorați prăjitura cu firimituri de vafe și dați-le la frigider pentru câteva ore, sau mai bine peste noapte, astfel încât prăjiturile să fie înmuiate.
