Morcovii coreeni pot fi consumați nu numai ca fel de mâncare separat sau ca aperitiv pentru carne, pește, ci și adăugați la tot felul de salate. Gustul lor beneficiază doar de un ingredient atât de înțepător și aromat. Salatele cu morcovi coreeni și cârnați afumați, pui, biscuiți, maioneză sau carne fiartă sunt deosebit de apetisante.
Salatele de morcovi în stil coreean se prepară rapid și ușor, mai ales dacă restul ingredientelor (ouă, carne, pui) sunt fierte și răcite în prealabil. Este aperitivul condimentat portocaliu care conferă felurilor de mâncare un gust picant, picant și aromă originală care stimulează pofta de mâncare. Rețete pentru trei salate simple pe care chiar și o gospodină neexperimentată le poate prepara cu ușurință.
Salată de ghimbir cu morcovi coreeni și pui
Produse necesare:
- 300 g morcovi coreeni;
- 400 g piept de pui fiert sau afumat;
- 3 castraveți proaspeți;
- 250 g brânză tare;
- 50 ml maioneză pentru dressing.
Cum se face o salată
- Tăiați puiul în fâșii subțiri.
- Tăiați castraveții în fâșii.
- Se rade branza.
- Se amestecă ingredientele preparate cu morcovii coreeni și maioneza.
- Se decorează cu ierburi, dacă se dorește, se servește.
Salată cu morcovi coreeni, ardei grași și piept de pui
Produse necesare:
- 350 g piept de pui fiert sau afumat;
- 250 g morcovi coreeni;
- 2 ardei grași roșii mari;
- sare;
- maioneză;
- verde pentru decor.
Cum se face o salată
- Semințe de ardei, tăiate în fâșii.
- Tăiați pieptul fiert sau afumat în benzi mici sau îndepărtați-l în fibre.
- Se amestecă mâncarea cu maioneză, sare după gust.
- Decorează cu ierburi tocate.
Salată coreeană de morcovi cu bețe de crab
Produse necesare:
- 200 g morcovi proaspete coreeni;
- 100 g brânză tare;
- 200 g batoane de crab;
- 3 ouă fierte;
- 60 ml maioneză;
- 1 cățel de usturoi;
- ceapă verde și mărar - după gust;
- condimente, sare.
Cum se face o salată
- Tăiați ouăle fierte în cuburi.
- Tăiați bastoanele de crab în fâșii.
- Radeți brânza printr-o răzătoare grosieră.
- Tăiați fin usturoiul și penele de ceapă cu ierburi cu un cuțit.
- Se amestecă toate produsele într-un castron, se adaugă sare, se condimentează salata cu maioneză.
Salatele delicioase cu morcovi coreeni pot fi preparate atât în timpul săptămânii, cât și de sărbători, decorând cu ierburi, conservă de porumb, chipsuri sau o plasă de maioneză, dacă se dorește. Designul original al oricărei salate cu morcovi în coreeană sub formă de arici arată foarte interesant. Pentru aceasta, din masa finită se formează un tobogan cu „nasul” ariciului; în loc de ace este așezat un morcov portocaliu. Ochii și nasul sunt făcute din bucăți de măsline. Pentru decor, se folosesc și frunze de salată sau crenguțe de ierburi proaspete, așezate pe un vas plat.
Pentru a oferi salatei coreene de morcovi și pui o aromă nouă, se recomandă să adăugați puțină conservă de porumb dulce, crutoane de grâu sau chipsuri și puteți înlocui și puiul gătit cu cârnați afumați. Astfel de feluri de mâncare vor atrage nu numai adulții, ci și adolescenții.
