Morcovii coreeni sunt un fel de mâncare tradițional asiatic. Unii consideră acest fel de mâncare ca fiind un aperitiv, alții - o salată, iar unii cred că este un condiment. Morcovii coreeni pot fi serviți ca fel de mâncare de sine stătător sau folosiți ca ingredient în salate. Se știe că consumul regulat al acestui produs întărește pereții vaselor de sânge și îmbunătățește digestia.
Rețetă de salată Tsarsky
Pentru a pregăti o salată delicioasă și picantă cu ciuperci, pui afumat și morcovi coreeni, veți avea nevoie de:
- 300 g carne afumată de pui;
- 170 g șampanie proaspete;
- 200 g morcovi coreeni;
- ulei vegetal;
- maioneza;
- verde;
- piper;
- sare.
În primul rând, ștergeți cu grijă șampanie proaspete cu o cârpă umedă, apoi tăiați-le în felii și prăjiți-le în ulei vegetal. Apoi condimentează cu sare și piper măcinat.
În salate, puteți folosi morcovi gata preparați în stil coreean cumpărați într-un magazin sau îi puteți găti singuri acasă. Acest lucru este ușor de făcut, principalul lucru este să cumpărați condimentele necesare care fac ca felul de mâncare să fie picant și picant.
Tăiați puiul afumat în cuburi, adăugați ciupercile prăjite, morcovii coreeni, maioneza și amestecați bine. Serviți salata Tsarsky la masă, garnisită cu pătrunjel sau mărar.
Varianta de salată Tsarsky cu ardei gras se dovedește a fi nu mai puțin gustoasă.
Pentru el trebuie să iei:
- 150 g piept de pui afumat;
- 150 g morcovi coreeni;
- 1 ardei gras;
- maioneza.
Pentru pieptul de pui afumat, îndepărtați pielea și tăiați carnea în felii mici. Spălați ardeii grași, uscați-i și, după îndepărtarea semințelor, tăiați-le în benzi subțiri. Apoi adăugați morcovii coreeni, condimentați salata cu maioneză, amestecați și serviți.
Rețetă de salată Parus
Datorită designului său spectaculos, salata Parus poate deveni un adevărat decor al mesei festive. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de:
- 300 g de sunca;
- 100 g morcovi coreeni;
- 35 g chipsuri de cartofi;
- 1 cutie de conservă de porumb;
- 1 castravete proaspat;
- 3 ouă;
- maioneza;
- sare.
În salata Parus, șunca poate fi înlocuită cu un pulpă de pui, care trebuie fiartă în prealabil.
Tăiați șunca în cuburi sau fâșii. Apoi adăugați morcovi coreeni și conserve de porumb, din care trebuie mai întâi să scurgeți lichidul.
Spălați castraveții proaspeți, uscați și tăiați în benzi subțiri. Se fierb tare ouăle, se curăță și se toacă cu un cuțit sau se toacă într-un blender. Apoi, combinați castraveții pregătiți și ouăle tocate cu șuncă, porumb și morcovi în stil coreean.
Condimentați salata cu sare și maioneză, amestecați toate ingredientele și așezați-le într-un castron de salată adânc.
Tocăm chipsuri mari de cartofi, lăsând deoparte câteva pentru garnitură. Presară chipsuri tocate deasupra vasului finit. Decorați partea de sus a salatei cu așchii întregi, lipiți-le ca pe pânze.
