Îți place puiul suculent? Dacă da, atunci adoptați un mod foarte interesant de a-l găti. Și anume, coacerea la cuptor într-un borcan! Acest pui este gătit în suc propriu împreună cu legume și iese incredibil de fraged. În plus, felul de mâncare se dovedește a fi dietetic și foarte util, deoarece nu necesită o picătură de ulei. Și din punct de vedere tehnic nu este nicăieri mai ușor să-l pregătești. Trebuie doar să puneți toate ingredientele într-un borcan și să adăugați condimente. Cuptorul va face restul pentru tine.
Este necesar
- - carcasa de pui - aproximativ 2 kg;
- - ceapa mare - 1 buc;
- - roșie cărnoasă - 1 buc.;
- - ardei gras - 1 buc.;
- - frunza de dafin - mai multe bucăți;
- - piper negru;
- - sare;
- - curcuma - 1 lingurita;
- - borcan de sticlă de trei litri;
- - o bucată mică de folie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carcasa de pui sub apă curentă, uscați și tăiați în bucăți (separați aripile și picioarele, tăiați coapsele și împărțiți pieptul în 4 părți). Într-un castron separat, combinați 1 linguriță de piper negru măcinat și sare, apoi frecați fiecare pui pe toate părțile cu acest amestec.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în inele cholon groase. Scoateți semințele și tulpina de ardei gras, apoi tăiați-o în benzi sau pătrate. Tăiați roșia în 8-10 bucăți.
Pasul 3
Când puiul și legumele sunt gata, luați un borcan de 3 litri și așezați carnea de pui pe fund (de exemplu, începeți cu pieptul). Presărați-l cu un vârf de turmeric, așezați o frunză de dafin și deasupra formați un strat de legume - niște ceapă, ardei grași și câteva felii de roșii.
Pasul 4
După aceea, așezați puiul înapoi, presărat cu un vârf de turmeric și frunze de dafin. Apoi adăugați încă un strat de legume și așa mai departe, până când toate ingredientele au dispărut.
Pasul 5
Când borcanul este complet plin, acoperiți gâtul cu o bucată de folie și asigurați marginile. Apoi puneți borcanul pe o foaie de copt într-un cuptor rece. Acum porniți-l și setați temperatura la 180 de grade.
Pasul 6
Timpul de gătit pentru conserve de pui depinde de tipul cuptorului. Dacă aveți un cuptor cu gaz, după 1 oră borcanul cu vasul gata poate fi deja scos. Cuptoarele electrice pot dura ceva mai mult (10-15 minute).
Pasul 7
Când puiul cu legume este gata, scoateți-l și transferați-l cu atenție într-un vas, asigurați-vă că îl udați cu sucul rezultat. Sau, aranjați imediat porții și serviți împreună cu murături și ierburi proaspete.
