Orezul fiert, completat cu carne bogată la grătar cu legume, poate servi drept opțiune ideală pentru cină pentru întreaga familie. Un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi nu numai consistent și hrănitor, ci și foarte bugetar. În plus, se prepară în doar o jumătate de oră.
Este necesar
- - orez cu bob rotund - 500 g;
- - carne tocată "Domashny" (carne de porc și carne de vită) - 400 g;
- - ceapa - 3 buc.;
- - morcovi - 1 buc.;
- - piper negru;
- - sare;
- - ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
- - pan Pan.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți orezul de mai multe ori până când apa este complet limpede. Apoi turnați-l într-o cratiță și turnați în apă suficientă pentru a acoperi stratul de orez cu 2 cm. Aduceți la fierbere, adăugați imediat sare dacă doriți, apoi reduceți temperatura la minimum, acoperiți și gătiți timp de aproximativ 20 de minute, până când orezul este absorbit în tine tot lichidul și nu va deveni moale.
Pasul 2
Între timp, în timp ce orezul fierbe, vom pregăti carnea prăjită cu legume pentru aceasta. Curățați ceapa și morcovii. Tăiați ceapa în sferturi și radeți morcovii pe o răzătoare grosieră.
Pasul 3
Odată ce legumele sunt gata, luați o tigaie și încălziți-o bine. După aceea, turnați uleiul de floarea-soarelui și, de îndată ce se încălzește suficient, puneți ceapa în tigaie și prăjiți-o până se rumenesc.
Pasul 4
Apoi adăugați carnea tocată la ceapă și amestecați totul împreună bine. De îndată ce carnea tocată își schimbă culoarea și devine ușoară, adăugați morcovii rase în tigaie și prăjiți-le împreună cu carnea și ceapa până la jumătate fierte (aproximativ 5-7 minute).
Pasul 5
Acum reduceți temperatura la minimum, acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți prăjirea timp de 10-15 minute până când carnea tocată este complet gătită, amestecând ocazional. Odată ce carnea este gata, adăugați piper negru și sare în tigaie după gust.
Pasul 6
În acest moment, orezul este probabil deja gătit. Transferați carnea la grătar direct din tigaie în ea și amestecați totul împreună bine. În acest caz, nu scoateți tigaia cu vasul din aragazul fierbinte timp de câteva minute, astfel încât orezul să absoarbă în mod corespunzător aroma cărnii și a legumelor.
Pasul 7
Acest orez cu carne tocată poate fi servit imediat. Ca aperitiv, murăturile sunt ideale, precum și o salată de castraveți cu roșii și ierburi proaspete tocate (ceapă verde, pătrunjel etc.).
