Friptura De Vita Cu Afine

Cuprins:

Friptura De Vita Cu Afine
Friptura De Vita Cu Afine

Video: Friptura De Vita Cu Afine

Video: Friptura De Vita Cu Afine
Video: Friptură de vită în vin. Carne care se topește în gură. 2024, Martie
Anonim

În ciuda faptului că afine sunt o boabă de iarnă, puteți găti mâncăruri cu ele pe tot parcursul anului - acestea pot fi găsite congelate în aproape orice magazin.

Friptura de vita cu afine
Friptura de vita cu afine

Este necesar

  • - 1 kg de carne de vită,
  • - 200 g afine,
  • - 150 g slănină,
  • - 2 capete de ceapă,
  • - 2 linguri. făină,
  • - 200 ml de vin uscat (mai bun decât roșu),
  • - 1 lingură. sos de rosii
  • - 1 lingură. Miere,
  • - 500 ml bulion de carne,
  • - condimente după gust,
  • - Frunza de dafin,
  • - piper și sare după gust.

Instrucțiuni

Pasul 1

Tăiați carnea în cuburi mici, ștergeți cu șervețele de hârtie și lăsați-o deoparte. Tocam slanina marunt, tocam ceapa.

Pasul 2

Încălziți 1 linguriță într-o cratiță la foc mic. ulei vegetal, puneți slănina acolo și prăjiți până se rumenesc timp de aproximativ 2-3 minute. Apoi transferați-l pe o farfurie.

Pasul 3

Adăugați 2 linguri în tigaie. ulei de floarea soarelui, creșteți ușor căldura și prăjiți feliile de carne de vită în 3 loturi. Apoi transferați pe o farfurie.

Pasul 4

Adăugați ceapa într-o cratiță și gătiți, amestecând ocazional, până se înmoaie, aproximativ 3-4 minute.

Pasul 5

Adăugați slănină și pastă de roșii. Se amestecă totul și se prăjește aproximativ 1 minut.

Pasul 6

Puneți carnea, făina și boia într-o cratiță, amestecați și prăjiți timp de 2 minute. Se toarnă vin și bulion acolo, se pune miere, frunze de dafin cu cimbru. Se condimentează cu sare și piper după gust. Apoi aduceți la fierbere, acoperiți, reduceți focul și fierbeți timp de aproximativ 1,5 ore. Apoi adăugați afine în oală.

Pasul 7

Se amestecă din nou totul, se acoperă din nou și se fierbe timp de aproximativ o oră.

Pasul 8

Scoateți frunza de dafin din friptura gătită. Se servește cu cartofi sau orez.

Recomandat: