Ce Delicios Să Coacem O Gâscă

Cuprins:

Ce Delicios Să Coacem O Gâscă
Ce Delicios Să Coacem O Gâscă

Video: Ce Delicios Să Coacem O Gâscă

Video: Ce Delicios Să Coacem O Gâscă
Video: 5 самых вкусных тортов БЕЗ ВЫПЕЧКИ и без желатина! 2024, Martie
Anonim

Pentru a vă mulțumi pe dvs. și pe oaspeții dvs. cu o răsfățare neobișnuită și gustoasă, ca niciodată în vacanță. Gâsca la cuptor va arăta grozav pe masa ta. Există multe rețete pentru acest fel de mâncare.

Ce delicios să coacem o gâscă
Ce delicios să coacem o gâscă

Este necesar

    • Gâscă
    • umplute cu varză murată:
    • carcasă de gâscă;
    • varza murata (2 kg);
    • măr (2-3 buc.);
    • piper
    • sare
    • condimente după gust.
    • Sos:
    • suc de lamaie (5 linguri);
    • zahăr (2 linguri);
    • mărar tocat (3 linguri).

Instrucțiuni

Pasul 1

Selectați o carcasă de gâscă. Greutatea ideală pentru prepararea unui fel de mâncare suculent și apetisant este de 3-4 kg. Uită-te atent la gâscă. Simțiți părțile laterale pentru a vedea cât de carnos este. Nu uitați: carnea poate fi considerată proaspătă dacă se mișcă liber în jurul gâtului atunci când este atinsă de mâini. Asigurați-vă că pielea este curată și sânul este cărnos.

Pasul 2

Păstrați gâscă înainte de a găti la o temperatură nu mai mare de +2 grade, dar nu mai mult de 12 ore. Dacă doriți să păstrați pasărea timp de aproximativ 2 luni, înghețați-o la frigider la -10 grade.

Pasul 3

Pregătiți o gâscă umplută cu varză murată. Spălați pasărea și uscați-o cu șervețele de hârtie. Frecați gâsca cu sare, piper și condimente după gust. Pătrundeți-l în mai multe locuri cu un cuțit ascuțit. Umpleti cu varza murata.

Pasul 4

Pregătește-ți merele. Spala-le. Tăiați în 4 bucăți, îndepărtând miezul. Așezați-le în gâscă. Coaseți carcasa.

Pasul 5

Prăjește gâsca pe toate părțile într-un castron potrivit. După aceea, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade.

Pasul 6

După 20-25 de minute, se toarnă sucul acumulat în recipientul în care se gătește, se toarnă peste gâscă. Astfel, pasărea va fi moale, suculentă și nu se va usca.

Pasul 7

După 40-60 de minute, opriți cuptorul. Ia-ți timp să iei gâscă. Dacă doriți să fie coaptă cu o crustă aurie, atunci cu 5-10 minute înainte ca vasul să fie gata, adăugați căldura la 220-230 de grade. Apoi scoateți gâsca gata din cuptor, tăiați și scoateți firele.

Pasul 8

Serviți gâsca gata pe un vas plat deschis. Se ornează cu felii de lămâie și ierburi proaspete.

Pasul 9

Un sos special este perfect pentru o gâscă la cuptor. Pentru a-l pregăti, încălziți sucul de lămâie, zahărul și mărarul tocat la foc mic. Nu uitați să amestecați constant acest amestec. După 5-7 minute, sosul este gata. Transferați-l într-un castron mic (ar trebui să se dovedească a fi destul de gros) sau serviți în porții, așezând cu atenție pe marginea farfuriei pentru fiecare oaspete. Poftă bună!

Recomandat: