Există multe modalități de a pregăti mâncăruri din pește. Pește prăjit, fiert, copt, tot felul de salate - nu puteți enumera totul. Una dintre cele mai vechi metode de gătit, întâlnită în multe popoare de coastă, este gătitul într-o oală de pământ. Peștele își păstrează toate proprietățile benefice.
Este necesar
-
- 1 kg file de peste;
- 2 linguri ulei vegetal;
- 4 castraveți murați;
- 2 cepe mari;
- 1 pahar de smântână;
- 3/4 cană sos de roșii
- piper negru;
- sare;
- oala mare de lut sau 4-6 mici;
- cuptor.
Instrucțiuni
Pasul 1
Peștele se gătește la cuptor la 200 ° C. Cuptorul va avea timp să se încălzească în timp ce gătiți ingredientele.
Pasul 2
Tocam ceapa marunt. Se prajeste intr-o tigaie pana se rumeneste. Se poate folosi orice ulei vegetal.
Pasul 3
Curățați cartofii și tăiați-i în cuburi mici. Se combină cu ceapă și se pune într-o oală de lut sau se întinde uniform pe oale mici. Se adaugă sare și piper după gust. Se toarnă apă peste conținutul oalelor, astfel încât să acopere ușor stratul de cartofi și ceapă. Închideți vasele și puneți-le într-un cuptor preîncălzit timp de un sfert de oră.
Pasul 4
Pregătiți fileuri de pește. Tăiați-l în aproximativ aceleași bucăți ca și cartofii. Tăiați castraveții, de preferință felii subțiri. Puneți toate acestea în ghivece deasupra produselor deja acolo. Nu trebuie să amesteci nimic. Se adauga smantana si sosul de rosii. Dacă nu mai rămâne apă, puteți adăuga puțin. Puneți oalele înapoi în cuptor și fierbeți încă un sfert de oră.
Pasul 5
După ce vasul este gata, trebuie să îi adăugați verdețuri. Tăiați mărarul și pătrunjelul mărunt. Se toarnă amestecul în oale. Verdele proaspete sunt de preferat, deoarece sunt aproape întotdeauna disponibile în hipermarketurile moderne. Dacă dintr-o dată dintr-un motiv sau altul nu este la vânzare, puteți folosi uscat, dar gustul va fi ușor diferit.
