Un fel de mâncare minunat, ușor, dietetic, sănătos, care combină atât garnitura, cât și peștele. Ușurința relativă de pregătire vă permite să o creați într-o perioadă mică de timp.
Este necesar
- - 1900 g crap;
- - 430 g varză proaspătă;
- - 240 g șampanie;
- - 130 g brânză tare;
- - 70 g de verdeață;
- - 55 ml ulei vegetal;
- - 40 ml suc de lamaie;
- - condimente pentru pești;
- - sare piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Crapul trebuie eviscerat, curățat, branhii tăiate și bine clătit cu apă rece. Apoi frecați peștele cu piper, sare, condimente de pește, turnați peste zeama de lămâie și marinați timp de aproximativ 35 de minute.
Pasul 2
Clătiți șamponurile, tăiați-le împreună cu picioarele în bucăți mici. Tăiați brânza cubulețe mici. Clătiți verdele sub apă curentă, uscați și tocați.
Pasul 3
Tocăm varza proaspătă cât mai subțire posibil, adăugăm sare, transferăm într-o cratiță și fierbem la foc mic, fără a adăuga apă timp de aproximativ 25 de minute.
Pasul 4
Apoi adăugați ciuperci, ierburi, brânză în cratiță în varză și continuați să fierbeți încă 30 de minute.
Pasul 5
După aceea, umpleți burta crapului murat cu masa finită, înfășurați-o în folie alimentară. Transferați peștele pe o foaie de copt unsă, coaceți în cuptor la o temperatură care nu depășește 220 de grade timp de aproximativ 25 de minute. Dacă se dorește, cu 10 minute înainte de gătit, folia poate fi derulată.
