Quiche este o opțiune excelentă pentru micul dejun sau o gustare ușoară. Este adevărat, gătitul poate dura mult timp.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 pahar de făină,
- - 100 g unt,
- - ½ pahar de apă cu gheață,
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru umplere și umplere:
- - 2 roșii,
- - 1 cutie de porumb,
- - 100 g brânză tare,
- - 1/3 cană de făină,
- - 10 ouă,
- - 2 pahare de lapte,
- - 2 pahare de smântână,
- - 2 lingurițe sare,
- - 1 linguriță piper negru
- - cimbru ca condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Aluatul se pregătește mai întâi. Pentru aceasta, făina, sarea și untul cubulete sunt așezate în castronul blenderului. Totul este măcinat în firimituri.
Pasul 2
Apa cu gheață este turnată acolo, apoi se formează un aluat neted.
Pasul 3
Din acest test, trebuie să formați un disc, să îl înfășurați în film și să îl trimiteți la frigider timp de o jumătate de oră.
Pasul 4
Când aluatul s-a răcit, acesta trebuie rulat într-un cerc, cu un diametru de 5-6 cm mai mare decât forma însăși.
Pasul 5
Puneți aluatul în matriță și tăiați marginile. Se recomandă tăierea aluatului de câteva ori cu o furculiță, așezarea foliei deasupra. Acest formular este trimis la cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute.
Pasul 6
În timp ce aluatul se coace, trebuie să pregătiți umplutura.
Pasul 7
Pentru a face acest lucru, tăiați roșiile în cercuri subțiri, radeți brânza pe o răzătoare grosieră.
Pasul 8
Acum se pregătește umplutura. Într-un castron mare, bateți făina cu 2 ouă până se omogenizează, apoi adăugați restul de ouă, smântână, lapte, sare, piper și cimbru.
Pasul 9
În partea de jos a bazei, trebuie să puneți roșii, brânză și porumb. Umple totul cu umplere.
Pasul 10
Forma trebuie introdusă în cuptor și coaptă până când se umple umplutura, aproximativ o oră.
Pasul 11
Quiche-ul trebuie servit cald.
