Una dintre cele mai frecvente modalități de a găti rapid peștele este de a-l coace la cuptor. Dacă adăugați legume înăbușite, veți obține un fel de mâncare incredibil de gustos, care va fi ușor și nu gras. Mai ales va fi apreciat de acei gurmanzi cărora le place nu numai să mănânce delicios, dar și să nu câștige calorii în plus.
Este necesar
- - file de peste 600 g
- - ardei dulce 2 buc.
- - ceapa 2 buc.
- - roșii 3 buc.
- - 3 căței de usturoi
- - ulei vegetal 0,5 cani
- - oțet (3%) 3 linguri. linguri
- - semințe de chimen (opțional) 1 linguriță
- - boia măcinată 2 linguri. linguri
- - piper roșu și negru măcinat
- - sare
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați peștele în porții mici, turnați cu suc de lămâie, presărați condimente de pește, precum și sare și piper. Lăsați fileul timp de 20 de minute.
Pasul 2
Pregătim legumele: tăiem ceapa în jumătăți de inele mari, tăiem roșia în fâșii și tocăm usturoiul mărunt sau trecem printr-o presă. Scoateți pielea din roșie. Pentru a face acest lucru, turnați apă clocotită peste ele, apoi tăiați-le în felii mici.
Pasul 3
Prăjiți toate legumele în ulei vegetal timp de aproximativ 10 minute. Adăugați semințe de chimen, sare și piper, precum și o jumătate de pahar de apă. Fierbeți conținutul tăvii până la jumătate gătit sub un capac închis timp de aproximativ 5-10 minute.
Pasul 4
Puneți fileurile de pește murat pe o foaie de copt, iar deasupra - legumele. Coacem vasul la cuptor la 180 de grade. Timpul de gătit este de aproximativ 30 de minute.
Pasul 5
Decorați peștele finit cu legume cu ierburi și serviți. Orezul sau cartofii fierti sunt potriviti pentru o garnitura.
