Dacă după adunări prietenoase vă mai rămâne niște bere, nu vă grăbiți să o aruncați. Folosiți băutura pentru a găti carne de porc aromată și gustoasă. Aroma delicată a malțului va fi amintită mult timp de dvs. și de oaspeții dvs.
Este necesar
-
- porc;
- bere ușoară;
- ceapă;
- morcov;
- usturoi;
- paine neagra;
- condiment.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă ați cumpărat carne de porc congelată, dezghețați-o în prealabil. Tăiați toate filmele, dungile, pielea, zonele murdare dintr-o bucată și spălați-le cu apă curentă rece. Tăiați carnea în bucăți mici și puneți-o într-un castron adânc.
Pasul 2
Curățați legumele. Tăiați ceapa în jumătăți de inele, radeți morcovii. Zdrobiți trei capete de usturoi cu un cuțit și puneți-le pe carne. Adăugați piper negru măcinat, piper roșu, 3 linguri. l. ulei vegetal, condimente universale sau orice fel de condimente vă plac cel mai mult. Se amestecă totul bine și se lasă la marinat 2-3 ore.
Pasul 3
Încălziți puțin ulei de floarea soarelui într-o tigaie și prăjiți carnea în ea până se rumenesc. Fierbeti ceapa in acelasi ulei.
Pasul 4
Pregătiți o foaie de copt adâncă. Puneți carne de porc, ceapă, morcovi, turnați bere ușoară și acoperiți-o cu folie. Nu turnați prea multă bere, ar trebui să umple matrița doar până la mijloc. Pune vasul în cuptor, preîncălzit la 200 de grade, timp de 1, 5-2 ore. Verificați dacă carnea este gătită la fiecare 30 de minute și completați lichidul dacă a fiert.
Pasul 5
Pâinea de secară funcționează bine cu un sos de bere cu aromă de malț. Tăiați-l în bucăți mici sau tăiați-l. Scoateți foaia de copt din cuptor cu 20 de minute înainte de gătit, scoateți folia și adăugați pâinea. Așezați carnea înapoi în cuptor fără a o acoperi cu folie. În loc de pâine, puteți folosi crutoane fără aromă.
