Friptura în stil rusesc cu carne, gătită în oale, va atrage iubitorii de mâncăruri din carne. Va încânta oaspeții și va lăsa o impresie grozavă, deoarece această friptură este cu adevărat gustoasă și satisfăcătoare!
Este necesar
- Pentru 4 oale:
- - 650 g carne de vită sau de vițel
- - 1,5 kg cartofi
- - a 4-a masă. linguri de unt
- - 2 cepe
- - 100 ml vin alb uscat
- - 1 pahar de bulion de carne
- - 1 pahar de smântână
- - 200 g brânză tare
- - sare, piper negru măcinat, frunze de dafin - după gust
- - patrunjel si marar - dupa gust
Instrucțiuni
Pasul 1
Curățați cartofii, tăiați cubulețe, prăjiți ușor în ulei vegetal. Tăiați ceapa în inele, prăjiți până se rumenesc. Tăiați carnea în porții (dimensiunea bucății trebuie să fie de așa natură încât să încapă în gură), prăjiți în ulei clocotit până se rumenesc.
Pasul 2
Aranjați carnea în ghivece. Pune cartofi deasupra, apoi ceapa prăjită. Condimentează cu sare, piper, rupe frunza de dafin și distribuie uniform peste vase. Se toarnă bulion. Acoperiți vasele și puneți-le într-un cuptor bine încălzit timp de 30 de minute la 180 de grade.
Pasul 3
Deschideți vasele, turnați vin uscat și presărați deasupra brânză rasă. Închideți și lăsați în cuptor încă 10 minute. Serviți vasul gata în vase, turnați peste smântână și presărați ierburi tocate mărunt.
