Mannik este un tort foarte gustos și simplu. Multe familii adoră să o coacă. Și totul pentru că sunt necesare cele mai simple ingrediente pentru a-l prepara. Există mai multe rețete pentru mană, iar una dintre ele se bazează pe chefir. De regulă, un astfel de produs se coace la cuptor. Dar dacă aveți un multicooker în bucătăria dvs., procesul devine și mai ușor.
Lista ingredientelor
- gris - 160 g;
- făină - 130 g;
- chefir cu orice conținut de grăsime - 200 ml;
- ouă de pui - 2 buc.;
- zahăr - 180 g;
- unt - 50 g;
- sifon - 1 linguriță. sau praf de copt - 1 lingură. l.;
- zahăr glazur - 2 linguri. l.;
- zahăr vanilat - 1 plic;
- mixer;
- multicooker.
Rețetă de aluat
În primul rând, trebuie să pregătiți baza testului. Luați un castron adânc și turnați chefir în el. Mai bine dacă este la temperatura camerei. Dacă era în frigider, îndepărtați-l cu o jumătate de oră înainte de gătit. Adăugați gri pe el, amestecați-l cu chefir și lăsați 20-30 de minute, astfel încât griul să se umfle bine.
Când timpul a trecut, topește untul în cuptorul cu microunde sau în baie de apă. Combinați ouăle de pui cu zahăr granulat și zahăr vanilat. Bateți totul împreună cu un mixer până se formează o masă albă, aerisită. Bate cel puțin 7-10 minute la viteza maximă. După aceea, adăugați unt topit la masa de zahăr și ouă și amestecați.
În acest moment, grisul ar trebui să fie deja suficient de umflat. Se adaugă bicarbonat de sodiu (sau praf de copt), se amestecă și apoi se transferă în ouă bătute cu zahăr și se amestecă ușor cu o lingură sau o spatulă pentru a păstra toată aerisirea. În cele din urmă, adăugați făină în aluat, adăugându-l în porții și aduceți aluatul la o stare netedă. Se amestecă până nu rămân bulgări de făină. Nu este strict recomandat să utilizați mixerul în această etapă - interferăm exclusiv manual.
Cum se coace o mană într-un multicooker
Când aluatul este gata, ungeți vasul multicooker cu o bucată de unt. Apoi transferați aluatul în el, așezați-l într-un multicooker și setați modul "Coacere" la 60 de minute. Dacă aparatul dvs. de bucătărie nu este suficient de puternic, poate dura puțin mai mult, variind de la 10 la 20 de minute. Când ora alocată se încheie și multicookerul semnalează sfârșitul programului, deschideți capacul multicookerului și verificați pregătirea tortului. Adăugați mai multe minute, dacă este necesar.
Scoateți mana finită din multicooker și, după ce se răcește puțin, decorați-o după bunul plac - zahăr pudră, ciocolată topită sau smântână. De asemenea, îl puteți stropi cu miere fierbinte sau îl puteți înmuia cu sirop de fructe.
Acest desert delicios, ușor și incredibil de aromat va fi cu siguranță la îndemână în timpul ceaiului de casă. Atât copiii, cât și adulții vor fi încântați de el.
