Dacă sunteți alergic la produsele lactate (lapte de vacă) și, eventual, la intoleranță la lactoză, atunci laptele de soia poate fi o alternativă sănătoasă la produsele lactate tradiționale. Această băutură este bogată în substanțe nutritive care nu se găsesc în laptele obișnuit și nu conține lactoză.
Laptele de soia conține vitamina B12 și riboflavină. A obține suficientă vitamină B12 poate ajuta celulele să obțină energie și să protejeze ADN-ul de daune. O ceașcă de lapte de soia pe zi ajută la saturarea organismului cu nutrienți și vitamine. Această băutură conține aproximativ 40% din aportul zilnic recomandat de riboflavină pentru bărbați și 46% pentru femei.
Proteina din soia este unul dintre cele mai bune tipuri de proteine. Soia conține toți cei 9 aminoacizi esențiali de care organismul are nevoie.
Laptele de soia este o sursă excelentă de calciu și fier. Dacă doriți o sursă foarte bună de calciu și fier, beți lapte de soia. O ceașcă de lapte de soia neindulcit conține 300 mg de calciu, ceea ce reprezintă 30% din necesarul zilnic. Soia este, de asemenea, bogată în fier, ceea ce ajută la menținerea tonusului vascular. O porție de lapte de soia conține aproximativ 1,1 mg de fier, ceea ce reprezintă 14% din aportul recomandat de fier pentru bărbați și 6% pentru femei.
Soia ajută la scăderea în greutate. Laptele de soia are mai puțin zahăr decât laptele obișnuit. O cană din această băutură conține aproximativ 80 de calorii, care este echivalentul laptelui degresat. În plus, acizii grași mononesaturați din laptele de soia ajută la suprimarea absorbției grăsimilor din intestine. Acest aliment este, de asemenea, bogat în fibre.
Consumul regulat de lapte de soia previne osteoporoza. Soia poate accelera absorbția calciului în organism, prevenind astfel pierderea osoasă. Deci, dacă doriți să obțineți mai multe dintre beneficiile laptelui de soia, mâncați alimente îmbogățite cu vitamina D și calciu cu ea.
