Sucul de roșii este una dintre băuturile preferate de mulți oameni. Are multe calități utile. Îmbunătățește circulația sângelui, ajută la eliminarea toxinelor și a toxinelor din corp etc. Pentru a face suc de roșii acasă pentru iarnă, puteți folosi o varietate de rețete.
Pentru cel mai simplu mod, veți avea nevoie de:
- roșii;
- sare;
- zahăr.
Se recomandă roșii roșii mijlocii până la mari. Desigur, puteți face suc de roșii acasă din fructe galbene sau soiuri de cireșe, dar acesta nu va fi suc de roșii în sensul obișnuit.
În primul rând, spălați și uscați roșiile. Decupați zonele alterate și necomestibile. Împărțiți-le în mai multe felii egale. Dacă este un fruct mediu, atunci în sferturi, dacă este mare, apoi în bucăți mai mici.
Puneți o cratiță la foc mic, turnați puțină apă pe fund și așezați bucățile de fructe acolo. Este necesară apă pentru a preveni arderea roșiilor. După ce conținutul dă suc, fierbeți-l 10 minute și scoateți-l de pe foc. Lăsați roșiile să se răcească.
Ștergeți masa rezultată printr-o sită. Cât suc obțineți depinde de acest proces. Opțiunea ideală este ca doar pielea și oasele să rămână în partea de jos a sitei.
Se toarnă lichidul înapoi în oală și se adaugă sare și zahăr. Reglați cantitatea de condimente după gustul dvs. După ce fierbe sucul, gătește-l încă 15 minute. Se toarnă lichidul în borcane, se conservă și se pune pe capac.
Un alt mod de a prepara suc de roșii pentru iarnă
Pentru a prepara suc de roșii acasă pentru iarnă, puteți folosi aparate electrocasnice improvizate:
- Blender.
- Storcator.
- Multicooker.
În primul caz, așezați roșiile curățate și tăiate într-un blender și amestecați până la omogenizare. Se toarnă amestecul în vasul unui aragaz multiplu și pornește modul „Simmer”. Nu este recomandat să setați cronometrul mai mult de 15 minute. Adăugați sare în suc înainte de a începe. Se toarnă lichidul pregătit în borcane sterilizate și se îndepărtează înainte de debutul iernii. Băutura va fi mai groasă, posibil cu pulpă. Dacă doriți suc lichid fără bucăți de fructe, înlocuiți blenderul cu un storcător.
