Lichiorul de măceș galben auriu este o băutură plăcută, tartă, cu o aromă subtilă de portocală și scorțișoară. Pentru a prepara acest lichior, fructele de padure cu condimente trebuie infuzate cu vodcă și diluate cu sirop de zahăr.
Este necesar
- - 500 g de măceșe;
- - 1,5 litri de vodcă;
- - 400 ml sirop de zahăr;
- - bat de scortisoara;
- - coaja de la jumătate de portocală.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puteți folosi șolduri înghețate în această rețetă. Pune-le într-un borcan. Adăugați coaja de portocală, tăiată în fâșii.
Pasul 2
Trimiteți un băț de scorțișoară în borcan la șolduri și coajă. Se toarnă vodcă de calitate puternică. Se amestecă ușor, se închide borcanul cu un capac și se lasă aproximativ 15 zile. În acest timp, agitați amestecul ocazional pentru a face lichiorul mai aromat ca rezultat.
Pasul 3
După 15 zile, strecurați lichidul din borcan, măceșele și coaja nu mai sunt necesare, îndepărtați și bățul de scorțișoară.
Pasul 4
Pregătiți siropul de zahăr, este foarte simplu de preparat: într-o cratiță cu fundul gros, încălziți apa și zahărul până când zahărul se dizolvă complet. Adăugați zahăr cu ochiul, siropul trebuie să fie vâscos. Se răcește siropul preparat în frigider.
Pasul 5
Adăugați sirop de zahăr în băutura strecurată, amestecați bine. Se toarnă lichiorul de măceș galben auriu finit în sticle, sigilați bine. A se păstra la frigider.
