Vinul de prune, cunoscut pe scară largă în țările asiatice, este o băutură alcoolică tradițională în Japonia. O istorie de o mie de ani și proprietăți benefice fac din acest vin una dintre cele mai luxoase băuturi din est. Care este particularitatea sa? Ce îl face unic și atât de răspândit?
Pregătirea și gustul
Potrivit experților, vinul japonez de prune, conform tehnologiei de preparare, este mai mult legat de tincturi. Într-un shochu alcoolic (o băutură puțin mai puternică decât sake), se infuzează fructe necoapte de ume (un tip de prună japoneză). Puteți insista pe vodcă cu zahăr adăugat și pe coniac.
Băutura japoneză gata preparată poate fi servită cu gustări și mese ușoare. Merge bine cu sushi, servit ca vin de desert și poate fi servit ca aperitiv înainte de mese. De-a lungul anilor, experimentatorii au modificat această băutură, producând gusturi excelente și arome unice.
Pentru a face vinul galben sau verzui, la infuzie se adaugă frunze de ceai verde sau perilă și miere. O băutură de prune este, în general, dulce, ușor tartă, dar nu zaharată. Adesea adăugat la cafea sau ceai și chiar înghețată!
Până de curând, în zona noastră, această băutură era supusă scepticismului. Dar faptele sunt imposibil de ocolit. Acest vin nu numai că are un gust și miros rafinat, ci și multe proprietăți utile.
Proprietăți de vindecare
Vinul japonez de prune conține vitamine și multe substanțe benefice. Poate ameliora stresul, poate îmbunătăți metabolismul și poate servi ca tonic. În cantități mici, acest vin este utilizat pentru prevenirea și prevenirea multor boli. Ameliorează insomnia, stabilizează sistemul nervos, dă vigoare și dispoziție, îmbunătățește bunăstarea.
Cineva îi place să facă cocktailuri din vin de prune. Adăugați tonic, ceai verde sau ghimbir. Ca băutură revigorantă, se consumă vara cu gheață. Iar în zilele reci de iarnă îl beau fierbinte ca vin fiert.
Vinurile japoneze de prune pot fi numite în siguranță un medicament universal. Pe lângă cele de mai sus, această băutură întărește vederea și face pielea netedă și elastică. Mai mult, elimină colesterolul, curăță sângele și este un agent antibacterian excelent. În Tokyo, acest vin se numește forța vieții.
Proprietățile vindecătoare și întineritoare ale vinului de prune erau cunoscute încă din 984. În acel moment, unii medici au creat un tratat medical în care au descris caracteristicile acestei băuturi minunate. Nu este de mirare că acest vin a fost servit odată exclusiv împăratului și casei sale.
În Japonia, există aproximativ două sute de mărci de vin de prune, peste trei sute de vinării private și multe alte rețete de casă.
Natura acestui vin constă în îndepărtarea acelor gusturi și proprietăți curative care sunt stocate în regnul plantelor. După ce ați descoperit lumea minunată a vinurilor japoneze de prune, sunteți convins de strălucirea și infinitatea tradițiilor orientale!
