Mexicienii iubesc berea la fel de mult ca băutura lor alcoolică națională, tequila. Berea mexicană este una dintre cele mai delicioase băuturi de bere din lume, care potolește setea perfect, provoacă rareori mahmureală și este excelentă pentru răcorirea în căldură. Cu toate acestea, are și propriile sale caracteristici neobișnuite.
Tipuri de bere mexicană
Aproape toate berile tradiționale mexicane sunt fabricate din tapioca sau manioc. Manioca este numită o plantă specială, copaci sau tufișuri, din tuberculii cărora mexicanii produc cereale care seamănă cu orezul - tapioca. Tot în Mexic, berea este preparată din porumb, ceea ce nu îi afectează gustul datorită echipamentelor moderne de producție. Se folosește în fabricarea mexicană de bere și boabe de orz prăjite aromate cu lupini.
Cele mai populare beri mexicane sunt Chiha, berea neagră și Xingu.
În Mexic, berea este fabricată de douăsprezece fabrici de bere deținute de trei grupuri - în timp ce în majoritatea țărilor din America Latină se angajează mici firme private. Marca „Corona” a adus faima berii mexicane din afara țării, o caracteristică a acesteia fiind o felie de lime plasată într-o sticlă transparentă cu bere. Nu mai puțin populare mărci mexicane de bere în lume sunt Superior, Carta Blanca, Sol, Dos Equis, Tecata, Monterrey, Simpatico, Pacifico, Montesuma, Victoria și Indio.
Particularitatea berii mexicane
O felie de lime, plasată într-o sticlă de bere mexicană, își amestecă sucul cu băutura, oferind berii o aromă unică. Cu toate acestea, sucul de citrice conține substanța "psoralen", care, atunci când ajunge pe piele sub soare, provoacă apariția unor pete maronii, care amintește de o arsură din tentaculele usturătoare ale unei meduze. Este posibil ca aceste pete să nu se desprindă de piele timp de două luni.
Acest fenomen este numit dermatită de bere de către dermatologi și ei vă recomandă să beți cu atenție bere mexicană cu var pe plajă sau lângă piscina în aer liber.
Dermatita de bere este adesea diagnosticată la barmanii care servesc bere mexicană în aer liber. Persoanele cu această problemă apelează la dermatologi, suspectând că au o tumoare malignă a pielii, dar medicii spun că nu a fost înregistrată nicio legătură între dermatita berii și melanom. Atunci când intervievează majoritatea victimelor, dermatologii află cel mai adesea că au consumat recent bere mexicană cu var, care a provocat o reacție atunci când băutura a fost vărsată pe piele. Dacă se întâmplă acest lucru, trebuie să-l spălați imediat de pe piele sau să vă pregătiți să arătați o vopsea de război pătată pentru o lungă perioadă de timp.
